Por Valencia tenemos tarde nublada no apta para tumbarse en la playa pues hace bastante fresco. Y ya que se hace mencion al tiempo fresco, templaremos el cuerpo con un cafe al estilo arabe,

Ingredientes:

15 gr. de café molido
12 gr. de azúcar
1 taza de agua

Preparación:

Poner en la cafetera especial el café, al azúcar y el agua que se necesite, respetando las proporciones. Mezclar con una cuchara y dejar que hierva hasta que suba. Esperar unos minutos, mezclar y poner sobre el fuego. Cuando suba, retirar (hacerlo 3 veces). Sacudir para que la espuma se aclare. Esperar 3 minutos y servir en tacitas especiales que contienen la mitad del volumen de las tazas tradicionales.

Feliz inicio de semana.