Los granizados son refrescos o refrigerios compuesto de hielo troceado con sirope, también conocidos como “raspado” en México, Nicaragua y algunos países de Sudamérica. En El Salvador son conocidas como minuta. En algunos sitios se les conoce como “snow ball” (o esnovól),en Colombia como “raspados”, y en Venezuela también como “esnovol” o “cepillados”.

En la ciudad de Maracaibo en Venezuela, donde el calor intenso les genera una importante demanda, se diferencian el “raspadito” del “cepillado” por la técnica de granizado del hielo y por la textura resultante del mismo. El “raspadito” se genera raspando una herramienta metálica en forma de paleta o cuchuara contra una gran barra de hielo, produciendo un granizado de trozos de hielos del orden milímetro, más tosco y con más insterticios que el “cepillado”. El “Cepillado” se genera raspando una barra de hielo con un gran cepillo con cerdas de metal que producen un granizado mucho más fino y compacto que el del “raspadito”.

En Puerto Rico y Nueva York, se les llama “piragua”.

En República Dominicana, se le llama “Frío frío” o “Yun yun”. Los vendedores ambulantes van en un triciclo de pedal no eléctrico.