Les reservo unas copas de “sorbete de cerezas” ahora que estan en temporada

Ingredientes:
Cerezas, azucar (según el grado de dulzor de las cerezas y del gusto propio), agua y medio limón

Elaboracion:

Deshuesar las cerezas, y triturar con la batidora, hasta conseguir un puré, reservar.
En un cazo con el agua, el zumo colado de medio limón y el azúcar, hacer un almíbar ligerito, es decir dejar que cueza unos 6 minutos desde que comience a hervir. Retirar del fuego una vez hecho y dejar enfriar. Cuando esté frío, mezclar con el puré de cerezas y ponerlo en el congelador. Dejar que se solidifique y cuando esté casi hecho batir una vez, volver al congelador, hacer esta operación al menos una vez más para romper cristales de hielo y que salga más cremosito y dejar ya congelar. Servir en copas o como se desee.

Saludos.