PONCHE NAVIDEÑO MEXICANO.
Receta del tradicional ponche navideño
Ingredientes
1/4 kg. de tejocotes pelados y cortados en trozos pequeños.
1/4 kg. de guayabas cortadas en pedazos.
1/4 kg. de ciruelas pasas deshuesadas y partidas por la mitad.
12 trozos de caña sin corteza de 6 cms. aproximadamente.
3 1/2 litros de agua.
600 grs. de azúcar.
1/4 litro de aguardiente .
Procedimiento

Se pone toda la fruta en el agua y se deja hervir con el azúcar aproximadamente 1 hora hasta que esté cocida, agregándole un poco de azúcar si lo desea más dulce. Se le pone el aguardiente, se tapa y se sirve muy caliente.