Bandeja Paisa

Ingredientes:
4 tazas de frijoles cargamanto
2 plátanos verdes en pedacitos
1 unidad de zanahoria rallada
1 unidad de cebolla cabezona picada
3 manitas de pezuña ahumada o tocino
2 cucharadas de aceite
2 cucharadas de salsa de tomate
1 ½ tazas de hogao de cebolla larga y tomate
Sal¸ pimienta y comino al gusto
CARNE EN POLVO unidad
3 tomates medianos picados
2 tallos de cebolla larga picada
1 cucharada de cilantro picado
2 dientes de ajo picado
6 cucharadas de aceite
2 libras de carne de centro de cadera
Sal y adobo al gusto
Preparación:
La víspera, remoje los frijoles en agua que los cubra.
Escurra antes de cocinar.
En la olla a presión ponga los frijoles, el plátano,
la zanahoria, la cebolla, la pezuña o el tocino, el
aceite y la salsa de tomate. Cubra con agua y
cocine. Cuando pite la olla reduzca el fuego 30
minutos, pasados los cuales añada el hogao y
sazone a su gusto.
Preparación carne en polvo:
Muela los tomates, la cebolla, el cilantro, el ajo,
adicione dos cucharadas de aceite y sazone.
Parta la carne en trocitos y sazone con la salsa
anterior. Ponga en un recipiente con tapa y deje
reposar en la nevera por un rato.
En una olla coloque 4 cucharadas de aceite con
agua, haga hervir. Agregue la carne con la salsa
y cocine a fuego medio. El agua se evapora y la
carne se fríe durante siete minutos Muela la carne y caliéntela en la misma olla.

Tranquilo, tranquilo de seguro gustaron tus frijoles.

TENDREMOS LA PREMIACION DE LOS 3 PRIMEROS LUGARES EN LA CENA BAILE EN LA QUE SE DEGUSTARAN, TODOS LOS PLATILLOS AQUI PRESENTADOS.
TODO MUNDO IRA VESTIDO DE CON TRAJES TIPICOS DE SU PAIS.

LOS JUECES FAVOR DE PONERSE DE ACUERDO EN SUS DESICIONES.
QUE GANE EL MEJOR MENU.

Ya casi finalizamos!! Yo tengo mis apuntes, no le he escrito a nadie en especial para que no haya suspicacias!!
Mmmmmmm!! Menos mal que solo pruebo; de lo contrario habria perdido mi figura!! Jejejejjeje!!
Abrazos a todos los participantes!!
La forista tambien esta participando??

YA A ESTAS ALTURAS ESTARAN HASIENDO SUS CONCLUSIONES PARA SABER QUIEN ES EL GANADOR?
EL MIERCOLES TENDREMOS LA PREMIACION DE LOS 3 PRIMEROS LUGARES.

Por fin me enseñare a preparar el tiramisu. Gracias coyita.
Por cierto me hasian falta tu y martin, que bueno que ya estan.

Pues muy sencillo pero suena bien.