DONDE HAY COMUNISMO HAY MISERIAS

Venezuela corre el riesgo de quedarse sin alimentos, advierten los empresarios y analistas.
Los venezolanos llevan dos años formando largas colas frente a mercados para conseguir productos de primera necesidad y la crisis se viene ahondando día a día.
Carne, leche, pollo, azúcar, café, agua embotellada, aceite o harina, pañales, papel higiénico, jabón, condones, retrovirales y medicinas empiezan a escasear y en breve ya no habrán dijeron los analistas.
“En los próximos tres meses se verá más desabastecimiento”, dijo el economista Luis Vicente León, esto por el derrumbe del precio del petróleo.
Las carnicerías lucen vacías. “En dos meses el desabastecimiento de carne será peor”, dijo el presidente de la Federación Nacional de Ganaderos, Carlos Odoardo Albornoz

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QUÉ OCURRE CUANDO UNA MOSCA DESPUES DE HABER COMIDO MIERDA SE POSA EN SU PLATO (Y USTED SIGUE COMIENDO)

Ocupa el podio de la repugnancia en el orden subjetivo de insectos que nunca estarán en peligro de extinción por su contribución al equilibrio de la naturaleza.

La mosca pertenece a la familia de los dípteros, de los que existen 165.000 especies, pero a la que nos referimos es a la que se mete en casa, encontramos encima del cartón del zumo, merodeando en el cubo de la basura o que se posa en nuestro plato de comida. Es doméstica y minoritaria. Es esa mosca negra y peluda que crece y se nutre de las heces, se reproduce allí por ser su hábitat, también en los desechos, en lo putrefacto y en sustancias en descomposición y, por tanto, es muy apta para transportar agentes patógenos. Hasta cinco millones de bacterias se quedan pegadas a sus patitas, según DDS, una empresa de control de plagas. Y cuando se coloca en la servilleta o en filete, las disemina. En un segundo, o menos. ¿Qué hacemos con ese trozo de carne que íbamos a agarrar con el tenedor? Espántela, cierre los ojos, intente aplicar la técnica de parada de pensamiento y hágalo… ¡A comer! Si lo ha cocinado, no hay peligro.

Hay 12.000 especies de mosca en España, y solo una decena se cría en ambientes sucios

“El problema es cuando los microbios que transportan entran en contacto con alimentos no cocinados y se dejan en condiciones favorables al cultivo de bacterias, por ejemplo, fuera del refrigerador”, señala Enrique Baquero, zoólogo profesor e investigador de Biología Ambiental y Biodiversidad de la Universidad de Navarra. Pone como ejemplo la clásica situación de una mosca que se posa dentro de un plato con un huevo que se está batiendo. Para curarnos en salud, el experto aconseja coger otro huevo de la nevera y repetir la operación, con seguridad, en otro recipiente. En cuanto a la fruta, no hay riesto, como aclara Barquero, “ya que el azúcar que contiene retrasa la aparición de bacterias y, además, las que se crían en ella no son nocivas, a diferencia de los patógenos que se desarrollan en la carne o el pescado a temperatura ambiente”.

Pues a pesar de estas medidas de precaución, las moscas sucias nos van a transmitir millones de microbios que acabaremos ingiriendo. Pero nuestro cuerpo tiene los mecanismos para destruirlos en la gran mayoría de los casos. Y esas bacterias rebeldes pueden ocasionar, como mucho, algún malestar intestinal. Los problemas aparecen cuando se deja que campen a sus anchas en los alimentos frescos sin tomar medidas de higiene. Nos encontramos con los contagios: salmonela, tifus, cólera, lombrices intestinales… en la literatura científica se han documentado incluso casos de ántrax. “La mosca, que es una especie cosmopolita, no es peligrosa en sí, pero mecánicamente puede tener su importancia, si dejamos que transmitan esos patógenos en condiciones favorables, y eso pasa en los sitios donde la higiene es escasa”, sostiene el investigador.

“Las moscas son capaces de transmitir más de cien organismos patógenos diferentes”, asegura José Barroso, director técnico de BIOTECNOs, empresa de higiene alimentaria y control de plagas. Explica que se adaptan a cualquier ambiente, salvo los climas fríos, y que frecuentan los montones de desperdicios, excrementos, aguas residuales y sustratos en descomposición. “Se alimentan de una gran variedad de materiales y alimentos, en buen estado o en putrefacción. Están dotadas de un olfato extraordinario, son capaces de detectar el olor de materia orgánica en descomposición a varios kilómetros”, afirma.

En España hay 12.000 especies de mosca y solo una decena se puede considerar como doméstica, común, la que pertenece a ese grupo que golosea con los residuos digestivos que deja nuestra mascota. Lo explica Miguel Carles-Tolrá, profesor de Barcelona, taxónomo experto en dípteros –ha catalogado a un centenar de familias. “Las moscas domésticas son la punta del iceberg de la especie. Como mucho, el 10%”, afirma con cierto tono de disgusto. Insiste en que hay un mundo muchísimo más amplio, diverso e interesante acerca de las moscas. Positivo, por supuesto. Y que ignoramos. Pone de ejemplo la mosca vinagre, que se emplea para hacer estudios genéticos.

No todas son iguales
Volviendo a la mosca que nos ocupa, la doméstica, el investigador reconoce que puede ser dañina para el ser humano, precisamente porque transfiere los microbios de su hábitat fétido y eso puede acarrear enfermedades. En uno de sus artículos científicos cuenta cómo la disminución de carruajes en el Londres de principios del siglo XX contribuyó al descenso de la mortalidad infantil por diarrea. Las heces de caballo son de las preferidas por estas moscas.

En ese mismo trabajo, Carles-Tolrá señala también que en los objetos donde se posan pueden verse en ocasiones las huellas de su digestión: unos puntitos negros. También hay otras, que son gotitas que expulsan sus trompas de los líquidos que han ingerido y que utilizan para disolver las sustancias sólidas, como los granitos de azúcar. Así es como podemos ingerir, de forma indirecta, las sustancias de sus propios intestinos…Sin embargo, parece que nunca acabaremos comiendo los huevos del insecto, pues según los expertos, estos los ponen (150 por parada) en su medio natural corrompido.

El riesgo de la mosca común para los humanos es su hábitat. “Si nos comiéramos una mosca limpia, no nos pasaría nada”, sentencia Mª Ángeles Marcos García, catedrática de la Universidad de Alicante y directora del Instituto Universitario CIBIO. La investigadora, que pertenece a la Asociación Española de Entomología, incide en que hay que distinguir esta especie de mosca negra, que “vive en la inmundicia”, de otras “de colores”, como las polinizadoras o aquellas que producen larvas que se emplean para el control de plagas. Y nada tiene que ver esta mosca popular con la hormiga, que nos puede resultar molesta y dañina, pero que se dedica a hacer el trabajo de reciclar las sustancias orgánicas.

Y en este punto, tenemos que hacer la pregunta obligada, que nos taladra desde el minuto uno, pero la posponemos. ¿Pueden las moscas transferir más microbios y bacterias que las cucarachas? Carles-Tolrá lo admite: “Las cucarachas se alimentan de restos de comida, pero no de excrementos y materia podrida. Creo que las moscas son más transmisoras de agentes patógenos”.

El brócoli es bueno hasta para la salud del cabello y su crecimiento

El betacaroteno de la verdura actúa también como protector frente a los procesos de envejecimiento

Vegetales de hojas verdes como el brócoli fortalecen el cabello desde la raíz, principalmente por su contenido en vitamina A, y su consumo se hace muy interesante durante el verano, época en la que el pelo se ve dañado por la intensidad de los rayos del sol y por la acción del salitre del mar y del cloro del agua de las piscinas. El contenido en betacaroteno (vitamina A) se encuentra entre los 32,6 miligramos por cada kilo de brócoli fresco y los 47,5 en el caso del congelado, según un estudio del departamento de Ciencia, Tecnología y Analítica de los Alimentos de la Universidad de California. Este nutriente es antioxidante y protege las células del daño causado por los radicales libres que contribuyen al desarrollo de ciertas enfermedades crónicas y que juegan un papel importante en los procesos de envejecimiento.
La acción de este compuesto, sumada a la de la vitamina C y a la del calcio de la verdura, supone un importante aliado para el crecimiento del pelo, ya que estimula la producción del sebo, aceite que exudan los poros sobre el cuero cabelludo, que actúa como humectante natural y acondicionador.

El encrespamiento y el aceite de semilla de brócoli

Asimismo, el aceite que se extrae de la semilla del brócoli, actúa como actor fortalecedor de los folículos pilosos por su contenido en nutrientes como la vitamina B6, que suaviza, a su vez, el cabello y elimina el encrespamiento tan acuciado en verano por su sometimiento a las altas temperaturas y a los efectos del agua del mar y de la piscina.

La vitamina B6 de este aceite, junto con su contenido en dihidrotestosterona, además, puede ayudar en la prevención de la pérdida de pelo, ya que reduce el estrés, factor que mayor protagonismo tiene en la caída.

Subastan la carta con el último menú del Titanic

Se trata de la carta del último almuerzo servido al pasaje de primera clase del crucero antes de su hundiminento Será vendido el próximo 30 de septiembre y se espera que pueda alcanzar entre los 50.000 y los 70.00 dólares

Más de un siglo después de que los pasajeros de primera clase del Titanicdegustaran chuletas de cordero y natillas en glamouroso comedor, el menú de la última comidadel barco se subastará «online» el próximo 30 de septiembre, cuando se espera que alcance los 70.000 dólares.

Precisamente hoy se cumplen treinta años del hallazgo de los restos del crucero en el fondo del océano por un equipo de investigadores. Allí permanecía desde el 15 de abril de 1912, cuando la nave sufría un choque contra un iceberg durante su viaje inaugural desde Southampton, Inglaterra, a Nueva York.

La carta que contiene el menú será subastada por la casa «online» Invaluable, junto a una carta de uno de los supervivientes y un ticket procedente de la báscula de los baños turcos del Titanic.

David Lowenherz, dueño de Lion Heart Autógrafos, distribuidor de manuscritos excepcionales que está detrás de la subasta, ha afirmado que sólo quedan dos o tres menús de último almuerzo y estimó que esta copia alcanzaría de 50.000 a 70.000 dólares en la subasta.

Todos estos documentos pertenecen a los pasajeros que sobrevivieron al hundimiento del Titanic en el bote salvavidas Nº 1. Apodado el «barco de dinero», siempre ha estado rodeado de polémica puesto que se acusa a los pasajeros ricos que subieron a bordo de sobornar a miembros de la tripulación para que remaran lejos de la catástrofe antes de que el bote estuviera lleno.

Estampado con fecha de 14 de abril de 1912, el menú también incluye carne en conserva; puré, fritas y patatas cocidas al horno; un buffet de pescado, jamón y carne de vacuno; pastel de merengue de manzana, y una selección de ocho quesos.

JAJHAJA MUY BUENO