Por favor Martin,un poco de seriedad,que somos mayores.

Yo tambien quiero sidra.

….Mejor aún que la opilla es la tradición de nuestras sidrerías…que no se parecen a las vuestras POMME.
El comienzo de temporada de Sidrería es un acontecimiento que se vive con cámaras de Televisión incluidas.
Se come el menú de sidrería que consiste en Chuleta , tortilla de bacalao, y membrillo con queso del país y nueces y se BEBE TODA LA SIDRA QUE QUIERAS. Al grito de TXOT, se abre la KUPELA ( Tonel) y se prueba la sidra, y así todas las kupelas que están alineadas…
Aunque en Bizkaia ahora han empezado a montar sidrerías. La tradición es de Gipuzkoa, concretamente una zona entre Astigarraga y Hernani, muy cercana a Donosti fue la cuna de esta tradición tan arraigada en toda Gipuzkoa.
La temporada comienza el 20 de enero (víspera de fiestas de Donostia) y se mantiene hasta primavera en que la sidra tiene que embotellarse pues se daña con el calor dentro de la Kupela. Al embotellarse , algunas sidrerías cierran y otras mantienen el menu y el local abierto con la sidra en botella.
Ah se me olvidaba. SE COME Y SE BEBE DE PIE…NO HAY TIEMPO PARA SENTARSE…. Y no hay control de alcohol..(bueno eso dicen)

nos dejo aqui solas y ahora no podemos saber el gusto de esa opilla jajajaj

Pues si querida. Y lo peor…hasta que se case (o tenga compañera y viva independiente) Tal como está el panorama… opilla para largo. En mi casa es una opilla atípica. Ya que la madrina (mi ama) lo es entre comilla, pues mi hijo no esta “bautizado”. Es madrina de pacotilla PERO TIENE OPILLA. Y está buenísima.
Es una tradición muy arraigada. La primera romería que se vive de adolescentes es el día 25 de abril. Y ESE DIA ES FIESTA ESCOLAR . Y también el primer día que se bebe SIDRA sin control paterno o materno (cielos…pensar el resultado)

A la Opilla supongo que nos invitará… que lleva anunciándola un ratito ya… Manzana…

dónde está la Opilla esa???…

Entonces tendré que comprarle una a mi ahijado???… Será con un solo huevo porque acaba de cumplir un añito… claro…

…. QUE SI enfados, que si bajón… Con esta tres intentonas de tomar algo con alguien… y vamos…nada ni nadie… por lo menos. PONER EL CARTEL DE CERRADO POR DESCANSO SEMANAL….