Tipo de plato : Postre
N° de cubiertos : 4
Preparación : 45 ’
Cocción : 19 ’
Precio : Económica
Origen : Española
Dificultad : Fácil

Ingredientes de la receta:
100 gr. de ciruelas pasas sin hueso
5 huevos
1 vaso de agua de leche
150 gr. de azúcar
1 palo de canela en rama
8 cucharadas de ron
Receta Flan de ciruelas al microondas:
1. Poner a remojo las ciruelas en agua templada aromatizada con el ron durante 1 hora, pasado este tiempo, cocerlas con el líquido en el microondas 5 minutos.

2. Triturar las ciruelas en la batidora y reservarlas. Calentar en el microondas a máxima potencia la leche con el azúcar y la canela, durante 3 minutos.

3. Mezclar los huevos batidos y las ciruelas con la leche, verter en un molde caramelizado, cocer 6-7 minutos, sacar y cocer 4 minutos más.

Consejo: Se puede adornar con cualquier fruto rojo.