INGREDIENTES:
4 piezas de pollo, sin piel

Salsa de cilantro:

1/3 de manojo de cilantro
1 taza de yogurt natural Light
1 cucharadita de consomé de pollo
¼ cucharadita de salsa inglesa
Pimienta y sal al gusto.

MODO DE PREPARACIÓN:

En una sartén de teflón con spray antiadherente, doras las piezas de pollo salpimentadas. Moler el manojo de cilantro con el yogurt y la salsa inglesa, colocas las piezas de pollo ya doradas en un refractario y vacías la mezcla sobre el pollo y lo metes cubierto con papel aluminio al horno por 20 minutos y 10 minutos mas ya sin el papel aluminio para que se doren.

Y sirves de inmediato,lo puedes acompañar con verduras cocidas o al vapor.