Relleno:

INGREDIENTES:

300ml de nata con un mínimo de 35.1% de MG
azúcar glas al gusto
azúcar avainillado
mermelada de frambuesa al gusto

Montamos la nata junto con el azúcar y dejamos reservado en la nevera

Crema de queso con chocolate

INGREDIENTES:

50grs. de mantequilla a temperatura ambiente
250grs. de queso crema
160grs. de azúcar glas tamizado
80grs. de cacao tamizado

Mezclamos la mantequilla y el queso, y cuando esté cremoso añadimos el azúcar y el cacao y batimos unos 6-8 minutos, hasta que esté ligero y esponjoso.