Mateo, tarde en responder esto, porque no recordaba los ingredientes, pero finalmente los busque en Mr. Google.
Esta receta me la hicieron unas amistades árabes cuando viví en Francia, a mi me encanto, espero te sirva.

Tajine de cordero con ciruelas pasas

Ingredientes:

-1 kg de carne de cordero
-200 gr de ciruelas pasas
-1 cebolla grande
-1 tomate maduro
-3 dientes de ajo
-4 cucharadas de aciete
-unas ramitas de perejil
-un poco de sal
-un poco de pimienta negra
-un poco de jengibre
-un poco de azafrán
-un poco de canela
-3 vasos de agua
-1/2 vaso de aciete