•6 patatas
•600 gr. de congrio
•2 dientes de ajo
•1 vaso de vino blanco
•1 cebolla
•100 gr. de guisantes
•2 vasos de caldo de pescado
•Aceite de oliva virgen
•Harina para rebozar el congrio
•Perejil picado
•Sal
•Pimienta