AYYY LA CHAMAQUITA CRIIISS,LEELE Y LEELE AL BAR,MEJOR COTORREA CON EL BARMAN Y EL TE DIRA DE LOS ULTIMOS ACONTECIMIENTOS SIN TANTO ESFUERZO.
PUES QUE ESTA QUEDANDO DE LUJO EL JET,QUE TE PARECE?POR SI LA MARUCA AVENTURERA YA ESCOGIO EL LUGAR O DE PLANO,NOS VAMOS A CANCUN Y SI QUIEREN HASTA HAWAI,Y NO HASTA MI “JA GUAY-MAS” PORQ’ PEGA TAMBIEN EL FRÍO Y EL AGUA ESTA HELADISIMA…NOOO, NOO HAY Q’ SACARLE A LOS TAMALEEESSSYA LA SEMANA PROX. PERO QUE SE APROX. TODOOOS…
ME DA MUCHO GUSTO Q’ VENGAS CRIS,ARAÑIS Y CLARIS,
LAS QUEREMOS MUCHO! Y A LOS OTROS…TAMBIEN!
ATENTAMENTE…LOS DEL BAR…AYYY YA LLEGA EL FINDE! Q’ RAPIDOOO

SII,MI GUERITA,HAY QUE ESTAR CONTENTOS,
AUNQ’ DE DOLOR TAMBIEN SE CANTA UYYJAIJAYYY,
QUE BUENO Q’ REGRESARON CONRA EL BARMAN HIZO HARTA COMILONA…Y YO MUY SACRIFICADA CON UN VINITO DE MESA,GUSTAN….YA TE VERE AMIGUITA,CRUZANDO LA CALLE…BENDICIONES!

ALGUNAS VARIANTES.
Tortilla de patatas y cebolla: todo igual; se añade la cebolla cortadita en trozos finos un poco después de las patatas.
Tortilla de patata y guisantes: es otra posibilidad, recomendamos que los guisantes estén muy tiernos y se añaden hacia el final.
Tortilla de patatas a la española. El truco de esta receta es servirla fria y acompañada de mayonesa (Simone Ortega y sus 1.080 recetas de cocina, excelente libro). –
Tortilla de patatas con chorizo. Es otra posibilidad (muy de agradecer cuando se lleva tiempo fuera de España), troceando rodajitas de chorizo y añadiéndolas hacia la mitad.
Tortilla de patatas cabreada (huevos estrellados): se trata propiamente de un revuelto de huevos fritos con patatas fritas, hechas por separado.
Tortilla de patatas con jamón serrano. Una vez hecha la tortilla se añaden unas lonchas muy finas de buen jamón serrano que cojan algo del calor y vayan fundiendo su rico sabor… servir inmediatamente para comer ¡está increíble!
Trucos: si no se quiere aceitosa no abusar del aceite. Si le gusta la patata hecha puré entreténgase como si fueran unas migas rompiendo la patata mientras se fríe.
Tortilla de patatas con atún. Servirla con atún y un buen tomate partido es también una idea muy atractiva (se puede mejorar si la casamos con un buen bonito en escabeche).

4 huevos
1/2 kilo de patatas
Aceite de oliva (un vaso, 1/4 de litro)
Sal

Pasos Receta:

Paso 1: Lavar y cortar las patatas en laminas finas. Una vez puesto el aceite a calentar se echan las patatas, añadiendo un poco de sal y se fríen. Truco: Si la tortilla gusta con las patatas más desechas puede ir desaciéndose la patata con la rasera mientras se mueve. Cuando se vean doradas se apartan y es importante que escurran el aceite en un colador o en un plato con papel absorbente.

Paso 2: Se baten los huevos con un poco de sal y una vez batidos se añaden las patatas, mezclándolas bien con el huevo batido.

Paso 3: Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite que cubran una lamina del fondo de la sartén. Se echa la mezcla del huevo y las patatas. Truco: mover agitando la sartén con habilidad para que no se pegue la tortilla. Cuando se perciba que está cuajada se pone una tapadera encima y se da la vuelta a la tortilla (es fácil, solo hay que hacerlo con seguridad). Se le puede dar vueltas hasta que quede dorada por ambos lados según el gusto… Y ya está nuestra tortilla de patatas.