SALUCITAA,CUAL TE GUSTARIA PROBAR?
AAAHHH SI?…A MI TAMBIEN!!

CHANGUIRONGO

Vaso high-ball
3 cubos de hielo
1 oz de tequila blanco
Jugo de ½ limón
Refresco de cola.

Verter todos los ingredientes en el vaso. Adornamos con un agitador y un popote.

SUBMARINO

Tarro y caballito
1 oz de tequila
Cerveza clara helada

Llenar el caballito con tequila y colocar el tarro boca abajo sobre el caballito haciendo que el caballito se tape con el fondo del tarro evitando que se salga el líquido, finalmente se rellena el tarro con la cerveza.

CUCARACHA

Copa globo pequeña
1 oz de tequila blanco
2 oz de licor de café

Se vierten los ingredientes en la copa y se flamea la bebida, se da un popote al comensal y se tiene que tomar inmediatamente.

PETRÓLEO

Copa globo
1 oz de tequila blanco
5 gotas de salsa inglesa
5 gotas de salsa tabasco
5 gotas de jugo maggi
Sal al gusto

Verter todos los ingredientes en la copa y menear un poco para integrar.

ADELITA

Copa coctelera
Hielo picado
2 oz de tequila blanco
2 oz de licor de café
Jugo de ½ limón

Colocar todo en la coctelera, agitar bien y servir en la copa.

SONORA

Copa Champanera alta
Hielos
½ oz de tequila
½ oz de brandy
1 oz de vino espumoso
Jugo de ½ limón
Plátano, manzana y guayaba

Se pican las frutas en trocitos y servir un poco en la copa. Añadir el resto de los ingredientes en la coctelera, mezclar bien y colar sobre la copa con la fruta.

Actualmente, la vinificación y la conservación del Asti se realizan a temperaturas controladas, y es la elevada tecnología de la cantina la que permite mantener el producto dulce, fresco y fragante por largo tiempo, de manera completamente natural.

También existe otro vino D.O.C.G., estrechamente relacionado con el Asti: es el Moscatel de Asti, obtenido a través de la vinificación de la misma uva, pero no espumante y con una graduación alcohólica levemente inferior (11°).

El Moscatel de Asti es un vino para el final del almuerzo, y se combina maravillosamente con postres de horno o de cuchara, excepto aquellos que contienen licor, sabayón o chocolate, puesto que los sabores demasiado fuertes alteran el delicado equilibrio al paladar.

Se bebe joven, en los dos años sucesivos a la vendimia. Se aconseja servirlo a 10-11°C (8-9°C en verano) en copas de cristal o en cálices de boca ancha y pie alto, para no calentar el vino con el calor de la mano.

Cuyas técnicas de vinificación fueron definidas por primera vez en el Renacimiento tardío, gracias a la obra de Giovan Battista Croce, joyero del Duque Carlos Manuel de Saboya y apasionado de vitivinicultura.

Croce, fue quien, trabajando con tenacidad, inventando y experimentando nuevas soluciones, logró producir en su viñedo -ubicado en las colinas cercanas a Turín- un moscatel dulce, considerado el verdadero precursor del actual “Asti”.

Su mérito consistió en idear un sistema que hacía más lento el proceso de fermentación alcohólica, permitiendo al vino conservar su sabor dulce por el mayor tiempo posible. No fue un trabajo fácil, considerando que las causas de la fermentación permanecieron desconocidas hasta la segunda mitad del siglo XIX.

Croce codificó y divulgó las normas para la preparación del moscatel piamontés en un pequeño volumen impreso en 1606: “De la excelencia y diversidad de los vinos que sobre la montaña de Turín se hacen y del modo de hacerlos”.

Desde entonces, las técnicas de producción han evolucionado constantemente: acumulando un gran número de experiencias técnicas invalorables para la cultura enológica. Entre las que debemos citar a Carlo Gancia que, en 1865, logró aplicar las técnicas de producción de los vinos de Champagne a algunos vinos piamonteses y, en particular, al moscatel.

BUENAS TARDES…SALE UN PORRON DE RESOLII,
TE LA APRENDISTE MI QUERIDO BARMAN?
MMM ES FUERTE,PERO SABE BIEN…
ME LA GUARDARE PARA ESTE PXMO. INVIERNO,
PUES…CALIENTA Y PEGA DURO…PERO,
ES BUENA!
RAITE PARA CUENCAAAA,
ESPERENMEEE…BUENO,HASTA LA PXMA,
SALUDOS EN ESTE BEBIERNEEES!!
PAZ Y BIEN!