Notas:
Según la receta de La Bodeguita del Medio en la Habana, se pone 1/2 cucharadita de azúcar en lugar de 1, además no se añade angostura en absoluto. Por lo demás, la elaboración es la misma.
El mojito se bebe, mediante una pajita, en vaso con forma de tubo y de tamaño mediano, tal y como se aprecia en la fotografía.
El mojito se prepara igual en todos los bares y restaurantes de La Habana, pero se cita a La Bodeguita del Medio debido a su fama para preparar el mojito, gracias a Ernest Hemingway: “My mojito in La Bodeguita, My daiquiri en El Floridita”.[2]
El mojito es caribeño. La hierbabuena es mediterránea. La angostura es de Trinidad y Tobago. Algunos afirman que estos ingredientes no pueden pertenecer en absoluto a la receta original, pero hay que tener en cuenta que en la época que el cóctel fue inventado, la Habana era una de las ciudades portuarias más importantes del mundo. Embarcaciones de todos estos destinos vaciaban sus bodegas en la rica ciudad caribeña que por aquel entonces era. La hierbabuena se cultiva con gran éxito en las fértiles tierras cubanas, así como muchos otras variedades de orígenes lejanos.
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MOJITO CUBANO.-
Ingredientes:
4 onzas (120 ml) de ron añejo (ya sea blanco o marron)
zumo de media lima
1 ramita de hierbabuena (mentha spicata)
2 cucharaditas de azúcar
4 cubos de hielo
agua de sifón o soda
1 rodajita de limón para adornar o una ramita de hierbabuena.
Opcionalmente unas gotitas de angostura, para obtener un “mojito criollo”. Sirve para potenciar el sabor de los ingredientes.
La planta que en Cuba se conoce como hierbabuena/yerbabuena no tiene nada que ver con la hierbabuena europea y no es una menta. Pero con el paso de los años y la confusión de nombres el mojito se prepara en muchos lugares con variedades de menta.
Instrucciones:
Añada el zumo de media lima y el azúcar directamente al vaso y macháquelo con un mortero.
Agregue la hierbabuena machacándola, pero no demasiado.
Después ponga el hielo, añada el ron blanco y complete el vaso con sifón o agua con gas.
Remueva y adórnelo con una pajita o removedor, una rodaja de lima y una ramita de hierbabuena.
El ron original:
El ron cubano que originalmente se usó para la receta es el Havana Club. No era añejo blanco, sino Silver Dry, ron blanco específicamente creado para coctelería, más bien seco, y que a diferencia de los añejos no modifica el sabor del cóctel y permite que la hierba, el limón, o en su caso la fruta se saboreen a plenitud.
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Comúnmente se piensa que el «mojito» fue inventado por el restaurante cubano «La Bodeguita del Medio».
Se inventó en la época de la ley seca estadounidense, cuando quienes querían beber alcohol de forma legal tenían que ir fuera de los EEUU, por ejemplo a Cuba. Muchos estadounidenses acostumbraban a tomar un cóctel similar al mojito pero hecho con burbon. Al carecer de estos destilados en el Caribe, se sustituyeron por ron blanco. Originalmente se le añadía un poquito de tequila,[cita requerida] en algunos lugares de México se sigue usando así.
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QUE EL SEÑOR,LE CONSERVE LA VIDA,
LE HAGA FELIZ EN LA TIERRA…Y…
NO LO ENTREGUE EN MANOS DE SUS
ENEMIGOS.
AMEN,AMEN, AMEN….VIVA EL PAPA!!
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FELIZ DIA DE LA PRIMAVERA PARA TODOS….
PAZ Y BIEN!!
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Doña Primavera
viste que es primor,
de blanco, tal como
limonero en flor.
Lleva por sandalias
una anchas hojas
y por caravanas
unas fucsias rojas.
¡Salid a encontrarla
por esos caminos!
¡Va loca de soles
y loca de trinos!
Doña Primavera,
de aliento fecundo,
se ríe de todas
las penas del mundo…
No cree al que le hable
de las vidas ruines.
¿Cómo va a entenderlas
entre los jazmines?
¿Cómo va a entenderlas
junto a las fuentes
de espejos dorados
y cantos ardientes?
De la tierra enferma
en las hondas grietas,
enciende rosales
de rojas piruetas.
Pone sus encajes,
prende sus verduras,
en la piedra triste
de las sepulturas…
Doña Primavera
de manos gloriosas,
haz que por la vida
derramemos rosas:
Rosas de alegría,
rosas de perdón,
rosas de cariño
y de abnegación.
Gabriela Mistral
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EL CALENDARIO OFICIAL DE LA PRIMAVERA,ESTA EN ESTA SEMANITA PROXIMA…A DISFRUTARLA,CON PAZ Y BIEN!!
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De colores,
De colores se visten los campos
En la primavera,
De colores,
De colores son los pajaritos
Que vienen de afuera,
De colores,
De colores es el arco iris
Que vemos lucir,
Y por eso los grandes amores
De muchos colores me gustan a mi,
Y por eso los grandes amores
De muchos colores me gustan a mi,
Y por eso los grandes amores
De muchos colores me gustan a mi.
Canta el gallo,
Canta el gallo con el
Quiri, quiri, quiri, quiri, qui
La gallina,
La gallina con el
Cara, cara, cara, cara cara
Los polluelos,
Los polluelos con el
Pio, pio, pio, pio, pi
Y por eso los grandes amores
De muchos colores me gustan a mi,
Y por eso los grandes amores
De muchos colores me gustan a mi,
Y por eso los grandes amores
De muchos colores me gustan a mi
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USTEDES GUSTAN?
FELIZ SEMANITA QUE DA CERCA DE LA PRIMAVERA OFICIAL,PORQ’ LA CLIMATICA,ESTA YA AQUI…
PROVECHOO…
PAZ Y BIEN!!
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OOOOOOOOO: CLERICOT
Ingredientes
2 litros de vino blanco.
6 duraznos.
1 naranja.
1 manzana.
100 gr. de frutillas.
3 bananas.
jugo de 1 limón.
jugo de 1 naranja.
hielo picado.
Preparacion
Pelar la frutas. Cortar las bananas en rodajas y las otras frutas en dados pequeños. Lavar las frutillas y sacarles el cabito. Colocar en una jarra o ponchera de cristal y agregar el vino.
Notas
Preparación para 8 personas.
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Ingredientes
250 cc. de frutillas.
450 cc. de jugo de uva.
300 cc. de vino generoso seco frío.
Preparacion
Batir todos los ingredientes y servir en copa baja.
Notas
Preparación para 4 personas.
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huyyy mira que para el calor loco que tenemos mmmm
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FELIZZZ,MUY FELIZZZ,PORQ’ ESTOY EN UNA
TARDE DE CORONITAS EN EL BAR…
SALUDOS NIX!
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ahhh,AHHHHHH
QUE SORPRESAAA…DE PISA Y CORRE,PEROOO
LINDA SORPRESAAA
BESITOOOOSPAZ Y BIEENN
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