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MIRY hace 20 años, 7 meses.
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crischelsaidTu seras la consentida tan tan Besos y abrazos para mi querida Miry que extraño mucho, Saludos a todos. Chaparrita, luego vengo sin tanta prisa.. |
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Nixon…said |
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MIRYsaidGRACIAS MI AMIGO NIX…ME ENCANTAN LOS R. STONES, |
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Nixon…saidy feliz día a todas las mujeres… abrazos |
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MIRYsaidFELICIDADES A TODAS LAS MUJERES EN SU DIA… |
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MIRYsaidAntes que las mariposas de bellos colores Y nadie puede olvidarlo, mujeres, que hoy es su día, Con especial aprecio y respeto, luecamon |
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MIRYsaidLES DESEO UNA EXITOSA SEMANA DE MARZO…. |
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MIRYsaidQUIEN TIENE UN BUEN,BUEN AMIGO…. |
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MIRYsaidCuando estés perdido bajo un cielo triste y gris Cuando estés vencido y en ti no encuentres paz Ya sabes que en mi alma tienes lugar |
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MIRYsaidMe da mucha alegría cuando se acerca un cliente a la barra y me pide un cóctel por su nombre. ‘Manolo, un Dry martini; Manolo, un Collins; Manolo, un Margarita’. Te hace ver que el esfuerzo que llevas a cabo para mantener viva la llama de la coctelería en un lugar como es Arahal, por ejemplo, de interior y sin apenas extranjeros, está dando sus frutos. Ése quizá sea mi mayor logro, mi mejor premio”. “ |
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MIRYsaidUn ‘Jardín Mágico’ fruto de años de dedicación a una profesión a la que se sentía atraído desde niño, tal vez por la relación familiar con la hostelería. “Cuando era chiquitillo, como decimos por aquí, me llamaba mucho la atención una coctelera y un barman con palomita. Lo veía en libros, revistas y fotografías y me llamaba”, recuerda. Sin embargo, tendría que esperar un tiempo. “Fue a finales de los 90 cuando tuve la suerte de conocer a Antonio Dioni, que por aquel entonces era el presidente de la Asociación de Barman de Sevilla, y me dio la oportunidad de formarme en coctelería internacional, algo que un barman debe conocer como la palma de su mano”. Como su mano conoce Martín los destilados, el sabor que aportan, la función de cada ingrediente en el cóctel… Conocimientos imprescindibles para un barman que aplica en sus creaciones y que, además, traslada a futuros compañeros de profesión en su faceta de formador ocupacional. “La labor de educar al cliente nos corresponde a nosotros como barman”, dice este arahalense partidario de la “cultura del buen beber”Sobre el futuro, de momento, se centra en los actos públicos a los que lo están invitando, sus clases y, por su puesto, su cafetería, donde trata de acercar la coctelería al público. “Para reconocer algo tienes que conocerlo. Y esa labor de educar, entre comillas, al cliente nos corresponde a nosotros como barman”, dice, partidario de la “cultura del buen beber”. |
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MIRYsaidEquilibrio, aroma y sabor. Ésas son, según Manolo Martín, las cualidades que debe reunir un buen cóctel, y este miembro del Club del Barman de Sevilla sabe de lo que habla, no en vano su combinado ‘Magic Garden’ (‘Jardín Mágico’) le ha hecho Campeón del Mundo de Coctelería en la modalidad After Dinner (digestivos). “Mantener viva la llama de la coctelería en un lugar como es Arahal, de interior y sin apenas extranjeros, está dando frutos. Ése es mi mejor premio”La última competición oficial organizada por la Internacional Bartender Association (IBA), desarrollada en Varsovia, proclamó a este sevillano vencedor, aunque, con modestia, asegura que “estamos todos muy contentos porque es un logro a nivel general”. “He tenido la suerte de haberlo conseguido yo, pero lo podía haberlo hecho cualquier compañero”, asegura Martín a ELMUNDO.es de Andalucía en el negocio que regenta junto a su esposa y su hermano, la cafetería Bécquer de Arahal, en la Campiña sevillana. Aquí expone orgulloso la medalla que se ha traído de Polonia, donde, compitiendo profesionales de casi sesenta países, se ha hecho con un título que no venía a España desde hacía 44 años. “Era muy difícil”, confiesa el arahalense, que obtuvo la máxima puntuación en técnica, degustación y decoración, gracias a una combinación de ginebra, licor de manzana ácida, brandy de albaricoque, zumo de limón azucarado, sirope de pistacho y crema de coco adornada con una flor de calabaza, nabo y remolacha cruda. |
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mateo33saidigual os interesa, ganó el premio mundial el año pasado http://www.elmundo.es/elmundo/2011/12/09/andalucia_sevilla/1323431681.html |
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Nixon…saiduuyyy pues sí es así ni más ni menos. |
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MIRYsaidLA VIDA ES UN CARNAVAL. Ay, no ha que llorar, que la vida es un carnaval, Todo aquel que piense que la vida siempre es cruel, Ay, no ha que llorar, que la vida es un carnaval, |
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