Ingredientes:

? 1 kilo de calabaza
? 3/4 kilo de azúcar
? Jugo de 1 limón
? Jugo de 2 naranjas
? 1 cda de ralladura de naranja
? 1 taza de agua
? 1/2 cda de glucosa

Preparación:

Pelar y cortar la calabaza en cubos, colocarlos en un recipiente alternando con el azúcar, rociar con el jugo de limón, la cucharada de ralladura de naranja, y el jugo de las 2 naranjas, agregar la taza de agua.

Cocinar a fuego fuerte hasta que rompa el hervor, bajar la llama y seguir cocinando, revolviendo cada tanto, hasta que la calabaza se deshaga y el dulce se separe del fondo del recipiente. agregar por último la glucosa, cocinar unos minutos más y envasar en caliente, en frascos esterilizados, que debe cerrarse herméticamente, cerrar el frasco ni bien se coloca el dulce caliente, para ello, humedecer un redondel de papel parafinado con clara de huevo, ligeramente batida y colocarlo sobre el frasco.

El calor hace coagular la clara, impermeabiliza el papel y lo adhiere al frasco, al enfriarse, el dulce se comprime y se forma un vacío entre el producto y la tapa, detalle que favorece su conservación.

SAMYYY QUE TE PARECE ESTA BEBIDA?
BRRR Y PARA ESTE TIEMPO BRRR
QUE FRIITOOOO
BENDICIONES AMIGA

Ingredientes:

1 pastilla de buen chocolate negro puro (sin leche),
1 taza de café cargado,
1 vaso de leche o agua,
Nata para montar (o montada) y azúcar al gusto para la nata, (el chocolate debe tener un punto de amargor que el azúcar destruye),
Pan del día anterior.

Preparacion: 1º Poner en un cazo al baño María (no es lo mismo que el chocolate cueza que se derrita lentamente) el chocolate troceado, el café y la leche o agua. Dejar que se derrita lentamente, removiendo de vez en cuando (yo uso una cuchara de madera que solo utilizo para el chocolate).

2º Entretanto, cortar el pan en rebanadas o picatostes y tostarlo. Montar la nata.

3º El chocolate estará hecho cuando al remover no tenga grumos y el color sea uniforme sin manchas oscuras. No es necesario que hierva, de hecho no es aconsejable.

4º Poner en unos bonitos tazones el chocolate y un par de cucharadas de nata, y acompañarlos a la mesa con los picatostes.

jajaja JAJAJA MUUY BUENA MI CRIIIS,
Y SI LA ALBORADA ES COMO LA DE AQUI,
MEJORRR
AQUI HAY UNA CANTINA Q’ SE LLAMA
MI ALBORADA,DIZQUE PORQ’ SE ENTRA TEMPRANO
Y SE SALE CON LA LUZ DE UN NUEVO DIA
BENDICIONES AMIGA!!