TENGO MUCHO TIEMPO LEYENDOTE. AUNQUE CASI NO PARTICIPO SI LEO Y ENTRABA TAMBIEN MUCHO AL FORO DE LAS AVENTURS DE LA MOSCA. NO PUEDES HACER ALGO TU QUE ESCRIBIAS EN ESE LUGAR PARA QUE SE REANUDEN ESAS SIMPATICAS AVENTURAS.
SALUDOS.

Ingredientes para las Arepas: Elaboración:
El relleno tradicional es el de suero de leche o caraotas fritas o carne mechada. Esta masa se utiliza para realizar otros platos, como empanaditas, bollitos hervidos, arepitas pequeñas, etc. Constituye también la masa coloreada de onoto de la hallaca.

Harina de maíz
1 cucharadita de sal
1 1/2 Agua
aceite

Colocar en un cazo el agua con la sal y un chorro de aceite. Agregue poco a poco la harina alternando a con el agua para evitar los grumos. Amasar muy bien hasta que quede homogénea, suave, manejable y que no se pegue en las manos. Formar pelotitas de masa y trabajar con las manos hasta obtener un redondel poco grueso y parejo
Calentar la plancha, engrasar con aceite (poco), acomodar las arepas y cocer de ambos lados hasta que se despeguen fácilmente de la plancha, retirar y llevar al horno precalentado a 350º y dejarlas hasta que al retirar y golpear levemente suenen como huecas.

TE RETO A QUE PONGAS MAS JAJAJAJAJA Y NO MAS JAJAJAJAJA ANDA SACA TODO Y SIGUE CON JAJAJAJAJA HASTA ESO SE VE QUE ….. JAJAJAJAJAJAJAJA. Y CUANTO LO JAJAJAJAJAJAJAJA POR QUE SI NO, JAJAJAJAJAJAJAJA.

Ufffff cuantas cosas tenemos que recordar ….. afortunadamente son más las buenas que las malas.
Asi que para deleitarnos con una bebida y nuestros recuerdos, te parese si compartimos la receta del tejuino?
TEJUINO
1 kilo de masa de maiz
agua la necesaria
piloncillo un cuarto
jugo de limón
sal
hielo
nieve de limón
PROCEDIMIENTO
DESVARATAR BIEN LA MASA EN EL AGUA APROXIMADAMENTE 3 LITROS LUEGO PONERLA A COCER JUNTO CON EL PILONCILLO, UNA VEZ QUE HIERBA SE RETIRA DEL FUEGO Y SE DEJA REPOSAR MINIMO 6 HORAS, LUEGO SE LE AGREGAN LOS HIELOS Y CUANDO SE VA A SERVIR, SE LE PONE A CADA VASO EL JUGO DE DOS LIMONES CON LA PUNTA DE UNA CUCHARA DE SAL DE PREFERENCIA DE GRANO. LUEGO SE LE PONE EL ATOLE QUE HICIMOS CON LA MASA Y SE INCORPORA BIEN Y AL FINAL LA NIEVE DE LIMÓN Y PROVECHO Y A RECORDAR TIEMPOS BELLOS….