Uyyyyy,,,,, No sé yo como será eso del calcetín… Mejor le pediré uno a alguno de los nietos de mis cuñadas que cuando llegan a casa del Cole deben llevarlos bien sabrosos, jejejejejeje
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Carpaccio de salmon fresco a las finas hierbas.
Ingredientes
600 grs de salmon fresco
2 lechugas
3 limones
sal
pimienta
estragon oregano,salvia,merquen,gengibre rallado o en polvo ,menta,albahaca
aceite de oliva
Preparación
Pimeramente moler todos los condimentos en la juguera y luego apanar el salmon con las hierbas, luego pasar por una plancha osarten muy coliente para sellar el salmon por ambos lados , cortar en lonjas y montar sobre lechuga o berros.
aliñar cin aceite de oliva y salpimentar.
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Este cebiche del mar receta de juan isarn chef de Puerto Marisko tiene la particularidad que fuera de estar macerado en jugo de limon lleva sauer de de mango , con jugo de tomate
Alcanza para: 4 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Ingredientes
8 ostiones ,8 camarones , 1 porcion de corvina, 1 porcion de salmon
y cebolla , cilantro, gengibre,jugo de 3 limones , 1limon de pica, y una cucharada de pulpa de mango, el mango se puede reemplazar por mango sour., 1 tarro de jugo de tomate, sal, pimienta
Preparación
macerar los mariscos y el pescado por unos 10 minutos en el jugo de limon con el mango , colar los mariscos y con el jugo mas el jugo de tomate y los aliños preparar el coctail que se colocaran en medio de un plato hondo ,agregar el coctail de mango, y sobre los mariscos colocar lacebolla cortada en cuadraditos pequeños (brunoise) previamente amortiguada y espolvorear con cilantro
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INGREDIENTES.
1 CALCETIN (SI ES DE SU ABUELITO MEJOR)
1 LITRO DE AGUA
1/4 DE GRANOS DE GRANADA
1/4 DE PILONCILLO
1 RAJA DE CANELA
2 MANDARINAS EL JUGO
1 CASCARA DE MANDARINA TAMBIEN
HIELO AL GUSTO
FORMA DE PREPARARSE.
PONER EN POCA AGUA LA CANELA HASTA QUE HIERBA, LUEGO, INCORPORAR AQUI EL PILONCILLO A QUE SE DISUELVA BIEN, DESPUES LA CASCARA DE MANDARINA SE DEJA COMO 5 MINUTOS HIRBIENDO TAMBIEN YA SE APAGA Y SE DEJA UNOS MOMENTOS Y LUEGO SE LE AGREGA EL JUGO DE LA MANDARINA. TODO SE VIERTE SOBRE UNA JARRA JUNTO CON LOS GRANOS DE GRANADA Y EL HIELO. EL CALCETIN SE PONE EN LO ANCHO DE LA JARRA DE ADORNO JAJAJAJAJAJAJA, QUE PENSARON QUE LO PONDRIAN COMO BOLSITA DE TE? JA, JA, AJA, SABE BUENO AUNQUE NO LO CREAN.
SALUD.
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NEGRONI
Ingredientes:
1/3 Dry Gin
1/3 Vermouth dulce (rojo)
1/3 Bitter Campari
1/2 rodaja de naranja
Hielo
Mezclar los ingredientes con el hielo para que se enfrie.
Servir en vaso largo con un golpe de soda al final.
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UPPER-CUT
Ingredientes:
2 medidas de Campari
1 medida de Vodka
1 medida de Gin
Soda
Se vierten los licores en una coctelera con hielo. Agitar bien.
Se sirve en un vaso corto. Agregar la soda y decorar con una rodaja de limón.
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TIK JOE
Ingredientes:
1 medida de Ron blanco
1 medida de Campari
jugo de 1 naranja
Viertan el Ron y el Campari en un vaso mezclador con hielo. Remuevan, cuelen sobre un vaso alto con hielo y añadan el jugo de naranja.
Ingredientes:
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VENGAN LOS MARTINEZZZ OOOO
SEASE….LOS MARTINIS!!
ME GUSTAN TAMBIEN LAS
SOMBRILLITAS Y OTROS
ADORNOS TROPICALES
BENDICIONES AMIGUITA
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CLARO QUE SIII,PERO MIENTRAS TE MANDO MUCHAS BENDICIONES,AQUI Y …AHORA
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AY SAMY,Q’ CREES? Q’ POR ANDAR EN LAS CORONITAS,
ME PERDI DE LOS TLAPEHUES,RICA BEBIDA:
-REFRESCO DE TORONJA
-TEQUILA
-LIMON
-CUBITOS DE HIELO
-JARRO DE BARRO
REVUELTITO TODOOO MMMM CLARO Q’ SIRVEN UN CHIRRIS DE TEQUILA,PARA Q’ CONSUMAS OTRO MAS,
DE VERDAD,YO LO HAGO POR QUEDARME CON EL JARRITO CON OLOR A GUADALAJARA,JAJAJA
TE LO VENDEN CON TODO Y TENGO COLECCION,
ESTA VEZ ME QUEDE CON EL DE DOS AMIGOS JAJAJA,
BUENO,ME RESERVO PARA OTRA OCASION,Q’ ESTA PROX. LAS POSADASSS!!! YA HUELE A FIESTAS DECEMBRINAAAS….BENDICIONES
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ZAPATEALE SAMAYITA,GRACIAS COYA IRRADIA TU ALEGRIA HASTA MI BALCON….BENDICIONES A AMBAS
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MMMM CON CUALQUIER RECETA HARIA CHIN CHIN,PERO MAAASSS CON …MANUELITOOOO
GRACIAS BENDECIDAS AMIGUITA
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AQUI CON ELLAAAA!! JAJAJA
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jajajajaja si me encanta , gracias.
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( La clave para hacer irresistible cualquier cóctel se enfoca en su decoración, es por eso que los jarabes de colores, escarchas y rodajas de frutas resultan imprescindibles para el toque final.)
Martini de manzana verde:
Ingredientes:
6 cubos de hielo
3 cucharadas de Pucker u otra mezcla de manzana agria
3 cucharadas de vodka
4 cucharadas de jugo de lima
Rodajas finas de manzana verde para decorar
Preparación:
1. Llene la coctelera de hielo, agregue el Pucker, vodka y jugo de lima.
2. Agite con fuerza de 5 a 10 segundos; vierta en una copa fría y adorne con una rodaja de manzana verde
Martini de granada:
Ingredientes:
6 cubos de hielo
½ taza de granos de granada
2 cucharadas de jarabe de azúcar 2 onzas de vodka
¼ de onza de jugo de granada
Preparación:
1. Llene la coctelera de hielo y agregue el jugo de granada y el vodka.
2. Agite fuerte por 5 a 10 segundos. Vierta la mezcla en una copa de martini y decore con unos granos de granada.
¡Saludcita!
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Quiero cochinitaaaaaaaaaaaaa
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“Si nuestra amistad depende de cosas como el espacio y el tiempo, cuando por fin superemos el espacio y el tiempo habremos destruido nuestra propia hermandad. Pero supera el espacio y nos quedará solo un aquí, supera el tiempo y nos quedará un ahora, ¿y entre el aquí y el ahora no crees que podríamos vernos un par de veces?”
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MIRY hace 20 años, 7 meses.
