Bajo el nick de mi “jer-mu,”
hoy escribo estas lineas,
a mi querida patrona,
si , a ella que siempre recuerdo.

Hace tiempo sali de este espacio,
por no poder atendenderlo,
mas sepa UD bella dama,
que a mis amigos recuerdo,
en especial este dia,
lleno de gozo y contento,
pues es CUMPLE de la amiga,
mi patrona, incansable y muy querida
de èste BAR tan bohemio,

Sonora se hace presente,
en los foros MAYORMENTE,
con clase , con gracia, chispa y
de vez en cuando aguardiente.

Norteña de mis amores,
norteña querida , sabes
que junto con estas flores,
a Dios le pido te guarde,
dos mil abrazos recibas,
y a èste payador recuerdes.

Kacatua el payador.

lechuga
1/2 kilo de gambas
1 lata de espárragos
2 naranjas
Perejil
4 cucharadas de mahonesa
1 cucharada de brandy
1 cucharada de ketchup
Tabasco
Vinagre
Pimienta
Sal

Forma de Preparación:

Se ponen a cocer las gambas, preferibles de un tamaño mediano y se dejan enfriar .

Lavar y trocear la lechuga. Pelar las naranjas y cortar a gajos. Repartir la lechuga en los platos, colocar las gambas, espárragos y naranjas.

Hacer una salsa tipo rosa batiendo la mahonesa, el ketchup, vinagre, y unas gotas de tabasco. También puede añadirse unas gotas de salsa worcerterchire ó soja Incorporar sal y pimienta.

Servir la salsa en una salsera o plato aparte.

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¡¡¡¡¡ FELICIDADES MIRY !!!!!!…………..(_,\¡/,_)
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Besos desde Galicia

(Dibujos de Julymar)