“LOVER’S DREAM”

1 huevo
2 Cucharadas de azúcar
El Zumo de 1/2 limón
Ginger Ale
Hielo

Colocamos todos los ingredientes en una coctelera con 4 ó 5 cubitos de hielo en una coctelera y agitar. Luego ponemos la bebida colada en un vaso On The Rocks. Decorar con una cereza y unas hojas de menta.
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“RITZ FIZZ”

Unas gotas de Curaçao azul
Unas gotas de Amaretto
Unas gotas de Zumo de limón
Cava helado

Colocamos todos los ingredientes menos el cava en una copa flauta. Completamos vertiendo lentamente el cava. Decorar con un pétalo de rosa flotando en la copa.
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” VENUS ”

100 ml de zumo de albaricoque
100 ml de zumo de melocotón
8 fresas
5 gotas de azahar
Hielo

Poner el zumo de albaricoque, el zumo de melocotón, las fresas y las 5 gotas del flor de azahar en una batidora. Batir bien y verter la bebida en una copa tipo Huracán con 2 ó 3 cubitos de hielo. Decoramos con una fresa y una cañita.

pero tengo unas ganas terribles de….. bueno…. pa que te cuento…. lo unico que puedo pedirte es un tequila doble pa calmar “muinas” que estoy haciendo… a ver si así me hago la que nunca vi…….

Se te extraña chaparrita…. cuando te dejas ver?

Un beso.

CREMA DE ALBAHACA Y QUESO PARMESANO PARA ENTREMESES

Ingredientes :
1 taza de hojas de espinaca, picadas
1 taza de hojas de albahaca, picada
1 cucharadita de ajo, finamente picado
¼ de taza de aceite de oliva
1 taza de queso parmesano, rallado
Sal
Pimienta
225 g (8 oz) de queso crema, a temperatura de ambiente
100 g (3 ½ oz) de queso ricotta o queso cabaña, desmenuzado
2 cucharadas de tomate, pelado, sin semillas, escurrido y finamente picado*

Preparación:

Moler o procesar la espinaca, albahaca y el ajo. Agregar, gradualmente, el aceite de oliva y el queso parmesano rallado. Procesar hasta que la mezcla esté suave, sazonar con sal y pimienta. Reservar.
Mezclar el queso crema y el queso ricotta en un recipiente mediano. Reservar.
Forrar un bol con film plástico y verter la mitad del queso crema. Esparcir encima el tomate y luego la mezcla de espinaca. Cubrir con el resto del queso crema. Presionar y refrigerar 1 hora antes de servir. Desmoldar en un plato y retirar el film plástico. Acompañar con galletas de soda o tostadas.

* Se puede reemplazar por 2 cucharadas de tomate seco licuado con aceite de oliva

Preparación: 20 minutos
Refrigeración: 1 hora

CARPACCIO DE BRESAOLA Y QUESO MANCHEGO.

Ingredientes :
200 g (7 oz) de bresaola, cortada en láminas muy delgadas
100 g 3 ½ oz de queso Manchego, cortado en láminas
50 g (1 ¾ oz) de nueces, picadas
Mejorana
Jugo de limón
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
Hojas de lechuga para adornar, cortada a mano en trozos medianos

Preparación:

Acomodar las tajadas bresaola en una fuente de servir o en platos individuales, sobreponiéndolas ligeramente. Adornar todo el borde con lechuga.
En un recipiente hacer una vinagreta con el aceite de oliva, jugo de limón, hojas de mejorana picada, sal y pimienta. Agregar las nueces picadas y rectificar la sazón. Rociar encima de la bresaola. Esparcir encima las láminas de queso Manchego.

6 personas

salud.

Y lo mejor de todo , rapido y economico . Yo siempre procuro buscar recetas que resulten faciles y rapidas de preparar …y ..si ademas tambien son economicas ….mejor que mejor…No te parece?.Un saludito.