2 tazas de hojas de cidrón secas
1 taza de manzanilla seca partida en pedacitos
1 taza de cáscara de naranja seca
3 cucharadas de clavos de olor
1 astilla de canela grande

Todos los ingredientes se revuelven y se guardan en un frasco de vidrio seco y limpio, tapado herméticamente para conservar el aroma de la mezcla.

Al momento de preparar el té, se coloca en cada taza 1 cucharadita de la mezcla, se vierte agua hirviendo y se deja reposar por 10 minutos.

Se puede endulzar con azúcar al gusto.

Para servirlo helado, se prepara en una jarra en la misma proporción de cucharadita de hierbas por vaso, se deja enfriar, se le añaden unas gotas de limón, azúcar y hielo, y se decora con una ramita de menta fresca.

Un tip: ademas de saber riquisimo, su hogar se penetrara de el maravilloso olor que emana la combinacion de estas hierbas sobre todo por el cidron que tiene un olor particular y olvidense de los aerosoles para perfumar el ambiente que no hacen mas que debilitar la capa de ozono.

Abrazos.

300 gr. de nata para cocinar
200 gr. de chocolate blanco,
25 gr. de mantequilla,
50 gr. de frambuesas secas,
2 yemas de huevo y semillas de cardamomo.

( Preparación )

Pon a calentar a fuego lento y muy suave, la nata con las semillas de cardamomo. Hay que dejar infusionar hasta que la nata de un ligero hervor, y en ese momento hay que retirarlo del fuego.

Deja reposar durante 20 minutos y cuela la nata, para quitar el cardamomo. Pon de nuevo la nata al fuego y añade el chocolate rallado. Remueve con una espátula para que se deshaga.

A continuación, hay que picar las frambuesas, y revolverlas junto a la crema que estamos haciendo. Se retira del fuego para que se enfríe antes de añadir las yemas de huevo. No hay que dejar de remover y para ello, usa unas varillas. Finalmente incorpora la mantequilla, moviendo hasta que se derrita completamente.

Vierete la mezcla en tarrinas individuales y enfria en el frigo durante 2 horas, mínimo. Servir la crema de chocolate blanco acompañada de unas frambuesas secas.

A veces el tiempo se resiste a rendir, como sucede con el gasto diario de las señoras…. pero cuando aparece, es maravilloso volver a ver sus rostros…
Abrazos.

Estoy de acuerdo contigo en eso de la manito Pa’rriba,
y la otra manito pa’bajo….jijiji…¡

Ayyyyy papaaaaaa´’
ahora nos pusieron a jugar mas en MM…..!!¡

Bueno, mis chami@s
de repente hay que variar las paginas..
totalllll..
no es nada de Morirse en el Intento….!!!

Besitos a tod@s.
ahhhhhhhh
y Bendiciones..!!¡

- 1 bandeja de champiñones laminados
- 4 dientes de ajo grandes
- Unas ramitas de perejil picado
- 2 o 3 cucharadas de aceite de oliva
Limpiar bien los champiñones, dejarlos escurrir.

En un mortero, machacar el ajo, junto con el perejil, la sal y agregarle poco a poco el aceite.

En la plancha o en una sartén echar los champiñones y bañarlos poco a poco con el majado de ajos. Saltear hasta obtener el punto deseado. Servir calientes.