Foro: BEBIDAS. – Mayormente.com

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crischel said Muchas gracias Beira, me incluyo. 15 septiembre, 2008 at 21:55 #127709

crischel said Gracias Coyita… igualmente un abrazo de hermanos para ti y todos tus compatriotas. Miry se va a poner muy contenta con este regalo. 15 septiembre, 2008 at 21:52 #127707

samaya0878 said VIVAAAAAAAAAAAA MEXICOOOOOOOOOOOO!!!!! VIVAAAAAAAAAAAAAAAAAA. VIVAAAAAAAAAAAAAAAAAAA AMERICAAAAAAAAAAAAA!!!!! VIVAAAAAAAAAAAA LAS RECETAS DE ESTE FORO Y LAS BEBIDASSSSSSSSSSSSS. 15 septiembre, 2008 at 20:48 #127698

samaya0878 said ESA MI COMADRITA, ME DEJA CON EL OJO PELAO. TODO SE SABE, ES UNA MUJERONA COMO DIRIAMOS POR ACA. YA HASTA SE ME ANTOJARON Y ME VOY HACER MINIMO UNA DOCENITA. 15 septiembre, 2008 at 20:47 #127697

coya said Ingredientes: 1 kg. de harina de maíz cacahuazintle o MINSA. 1 cucharada sopera de polvo de hornear. 1 1/2 tazas de manteca. 1/2 taza de caldo de pollo.(o infusión de canela para tamales de dulce) 10 cáscaras de tomate. 2 cucharadas soperas de anís. Hojas de maíz lavadas. Sal. (o azúcar al gusto para tamales dulces). Procedimiento: Hierva en 2 tazas de agua, las cáscaras de tomate con el anís. Cuele y separe el agua. En un recipiente ponga la harina de maíz, añada sal y polvo de hornear. Semiderrita la manteca y viértala en la mezcla anterior. Comience a amasar añadiendo poco a poco tanto el caldo de pollo como el agua donde hirvieron las cáscaras de tomate, hasta obtener una textura uniforme y se logre que una bolita de masa flote en agua sin desbaratarse. Lave perfectamente con agua las hojas de maíz, después póngalas a remojar durante una hora aproximadamente y escúrralas bien. Tome hoja por hoja, por el lado cóncavo, y coloque una porción de masa en cada hoja de maíz y agregue mole verde, rojo, picadillo o rajas con queso, cubra con más masa, doble la hoja y envuelva. Conforme los haga, colóquelos verticalmente en un bote tamalero, vaporera u olla preparada. Cueza a vapor durante una hora hasta que se desprenda fácilmente de la hoja. 15 septiembre, 2008 at 05:06 #127544

coya said ……………………………………………….__………__. ……………………………………………../::::::_\._./_:::::\ ………………………………………._={:::::(_»[_]«_):::::}=_ ……………………………………_~…..^–~/:::::i::::\~–^….~_ :~:._.:~:._.:~:._.:~:………../_/’’’’’’’\_\…………:~:._.:~:._.:~:._.:~:._.:~:._ ’’’¡’’’¡’’’¡’’*’’¡’’’’’¡’’’’’¡’’’’¡’’***’¡’’’’’¡’’’’¡’’’’¡’’* ………F…….E………L………i………..C……..i………D……….A……..D……..E……..S Felicidades, Miry, Samaya, Nixon , Crischel en el día de su Aniversario Patrio, Viva Mexico. 15 septiembre, 2008 at 05:03 #127541

coya said Salud amiga, Viva Mexico, Viva sus hijos. 15 septiembre, 2008 at 04:20 #127533

BEIRA said Para Miry, la anfitrina de este foro, y para tod@s los amig@s mexicanos, que hoy celebran sus Fiestas Patrias. ¡¡¡Que viva México lindo!!! 15 septiembre, 2008 at 04:08 #127531

crischel said combina perfecto el sabor con este par de tequilitas que nos vamos a tomar tu y yo Coyita.. salud! 15 septiembre, 2008 at 02:12 #127515

Patric60 said Jugo de curuba De color rosado, es uno de los jugos típicos de la ciudad. Frecuentemente se prepara en leche. Jugo de guayaba De color rosado y textura rugosa, es uno de los jugos típicos de la ciudad. Se prepara en leche o agua. Jugo de guanábana Otro jugo típico de la ciudad, de color blanco y usualmente preparado en agua. Jugo de feijoa Otro jugo típico de la ciudad, de una fruta similar a la guayaba. De color verde, usualmente preparado en agua. 14 septiembre, 2008 at 07:27 #127387

coya, said Carne: 5.00 Kilos Lomo o una Carne Blanda Tomates: 2.00 Unidades Cebolla: 1.00 Unidad Pepinos(pickles): 3.00 Unidades tableta Caldo de Carne: 1.00 Unidad Aceite, Vinagre, Oregano, Sal y Pimienta: A gusto Deje la carne trozada (cubitos de 3 ó 4 cm.) en adobo ½ hr. aprox. (aceite, vinagre, caldo de carne y orégano) Cortar la cebolla y el tomate en cubitos pequeños, lo mismo que los pepinos(pikles) Ensartar en las brochetas(palitos grandes de madera) trozos de carne, cebolla, tomate y pepinos, repitiéndose más la carne. Espolvoriar con sal, pimienta (sí es necesario) y algunas gotitas de aceite (todo esto a gusto) Colocar las brochetas en la parrilla y cocinar por 20 min. aprox. Para los que no tienen parrilla los pueden poner al horno, con el cuidado de ir girandolos para que se cocinen parejo. 13 septiembre, 2008 at 07:07 #127195

coya, said Choclos ( elotes, maíz ) grandes: 12.00 A gusto cebollas: 3.00 A gusto leche: 1.00 Taza (Líquido) Una ramita de albahaca fresca: A gusto aceite y sal: A gusto Con un cuchillo cortar en la parte inferior del choclo donde comienza el grano, de tal forma que la hoja salga con facilidad. y en buen estado. pelar los choclos sacando bien las pelusas. Separar las hojas limpias y grandes de a dos. Picar los choclos y moler puede ser en molinillo o juguera junto a la albahaca, o bien rallar.Dejar en una olla. Pelar las cebollas, lavarlas y picarlas finas a cuadritos. Freír la cebolla en un sarten con poco aceite; una vez frita, incorporar a la olla del choclo molido, junto con la leche. Sazonar con sal y aceite y proceder a rellenar las hojas de los choclos ya preparadas anteriormente. Amarrar las humitas firmemente con tiras de las hojas pequeñas, o pitilla. Poner a cocer en una olla con agua hirviendo con sal durante 45 minutos aproximadamente. 13 septiembre, 2008 at 07:04 #127194

MARINA 50 said REVANADAS DE PARIDA . Materiales: 10 revanadas de pan blanko fresko 1 litro de leche 2-3 guevos bateados sirop o miel azeyte para friyir Preparasion: En una sarten grande meter a kaentar la azeyte. Asta ke se kaenta la azeyte, meter kada revanada adientro de la leche, ke se ablande un poko, untarla en el guevo i friyirla de las dos partes, asta ke toma kolor de biskuchada. Aresentar las revanadas en una fayancha i sirvirlas kon miel, arope o sirop por enriva. Deke revanadas de parida? Porke se davan a komer a las rezin paridas para ke les venga fuersa i les abashe leche. Dizian ke estas revanadas davan fuersa i salud a la parida i de aki el nombre. PIENSO ,QUE NO ES NECESARIA LA TRADUCCIÓN, ESTA BASTANTE CLARO QUE SE TRATA DE NUESTRAS ACTUALES Y RIQUISIMAS ” TORRIJAS”, EN ANDALUCIA , SE REALIZAN COMO MARCA LA RECETA. 12 septiembre, 2008 at 21:54 #127113

BEIRA said “Bizcocho de Castañas” (Galicia) Ingredientes: 500 grs de puré de castañas 500 grs de nata líquida 250 grs de azúcar blanco 250 grs de azúcar moreno 1 copa de anís ralladura de limón 500 grs de harina 9 huevos 2 sobres de levadura Preparación: Se pelan las castañas y se cuecen en agua con un chorro de anís o anís en grano y una pizca de sal. Una vez frías se les retira la piel interior y se trituran con medio vaso de leche. Al puré de castañas se le agregan los huevos, la nata líquida y los dos tipos de azúcar. Se bate todo junto y se añaden la levadura y la harina tamizadas, la ralladura de limón y el anís. Se vierte la preparación en un molde previamente engrasado y espolvoreado con harina. Se hornea el bizcocho durante 30 minutos a 220ºC 12 septiembre, 2008 at 17:06 #127064

BEIRA said “Rosquillas de San Isidro” (Madrid) Ingredientes: 250 gr. de Harina 4 Huevos 1/2 taza de Anís 100 gr. de Azúcar 1/2 cucharadita de Levadura en polvo 1 cucharadita de Anises (grano) 6 cucharadas de Aceite de Oliva 1 cáscara de limón. Preparación: Poner seis cucharadas de aceite en un sartén, acercar al fuego y cuando comience a estar caliente, incorporar la cáscara de limón y dejarla a fuego suave durante diez minutos. Retirar la cáscara de limón y desecharla. Apartar la sartén del fuego y dejar enfriar el aceite. Poner la cucharadita de anises en otra sartén y tostarlos. machacarlos en un mortero hasta hacerlos polvo. Batir tres huevos con el azúcar hasta que estén espumosos, agregar el aceite frito, los anises, la copa de anís y la harina. Mezclar todo bien hasta obtener una masa homogénea. Tapar el cuenco con un paño y dejar reposar la masa una hora en el frigorífico o en un lugar fresco. Dividir la masa en doce partes. Formar bolas , aplastarlas un poco y hacer un agujero en el centro para darles la forma de rosquillas. Engrasar la bandeja de horno y colocar las rosquillas de forma que queden separadas unas de otras. Batir el huevo restante y pincelar las rosquillas. Calentar el horno y cocerlas a media potencia hasta que estén doradas por la parte superior. 12 septiembre, 2008 at 17:02 #127063