A mí me parece de perlas Coya, así podré aprender vuestras ricas recetas.
Me encanta conocer platos nuevos y vuestras cocinas son extraordinariamente ricas, variadas y muy sabrosas.
También es importante saber las costumbres, la música, y todo lo que a los demás nos puede enriquecer.
Mando un abrazo inmenso para vosotras, mis amigas, y lo hago extensivo a toda la hermosa gente de tantos paises que celebran su independencia.

Una vez lista la mezcla, inicie el amasado con ambas manos hasta homogeneizarla. Forme una pelota y abríguela con paños de cocina para evitar que se enfríe, porque así es más difícil manejarla.
De esta bola de masa corte trozos del porte de una pelota de tenis y amáselos sobre una superficie enharinada para que no se peguen. Cuando la masa tenga un grosor de 2 milímetros, corte circunferencias usando como molde un plato extendido grande.
Ponga dos cucharadas colmadas de pino en el centro de la masa circular, corone con un huevo duro, una aceituna y dos pasas.
Moje con los dedos todo el borde de la masa con agua tibia, para que al doblar la masa quede bien unida. Con los cantos de las manos oprima todo el contorno de la unión, haciendo presión para que la masa se adelgace y los dobleces no queden tan gruesos.
Barnice la superficie de las empanadas con clara de huevo, usando un pincel.
Encienda el horno al máximo y meta las empanadas en una bandeja metálica. Baje la llama al mínimo, espere 15 minutos y observe el dorado. Si están muy pálidas suba la llama. Cuando estén listas, repóselas 10 minutos cubiertas con un paño antes de servir.

chilenismo.

mano de bebe: ( en Chile se dice guagua por bebe) se le dice así a quienes se caracterizan por cuidar extremadamente su dinero, tanto que llegan a la mezquindad y la avaricia.

Propongo una idea, septiembre es el mes de nuestras independencias, les parece poner recetas de nuestros platos más típicos, costumbres, dichos y canciones de nuestros respectivos paises, tambíen va la invitación para las amigas españolas, gracias.

MIRY LES MANDA SALUDAR.
TIENE SU CP DESCOMPUESTA Y ELLA ESTA AUN ENFERMITA.
LE LLAME EL SABADO Y DICE QUE ESPERA PRONTO ESTAR AQUI.
PIDAMOS X ELLA PARA QUE PRONTO ESTE SANA PORQUE BUENA YA ESTA (JIR, JIR, JIR.)

Ingredientes:

2 Medidas de Vino Tinto
1 Medida de Vermut Blanco
1 Medida de Cacao en Polvo
1 Yema de Huevo

Preparación:

Se vierten todos los ingredientes en la batidora con hielo picado.
Batir durante unos segundos y servir en copa de coctel. Decorar con unas hojitas de menta.

A mi padre

Esta es la casa. Las ventanas abiertas
dejan caer la luz y una frágil
penumbra se esconde en los rincones.
Suaves olores deambulan por los corredores:
eucaliptos, sauce, yerbabuena,
hojas de albahaca, almendros, pinos,
arepa dorada al fuego.
Parece ser la infancia.
Paredes amarillas y un patio de baldosas
grises son el pequeño escenario
de nuestros juegos. Sobre el tejado
se paran los pájaros y los gallinazos.
Un hombre de cabellos blancos
nos mira desde la puerta.
Una mujer hermosa nos sirve puntual
el chocolate de las cinco.
Esta es la casa. La puerta
de la calle está abierta
y una llovizna empaña el paisaje.

Batida de piña con cachaça, un coctel brasileño muy exótico, indispensable en cualquier fiesta veraniega al aire libre y despues …..si es que se animan con la batida ….a Sambar…meçe ,meçe…

Ingredientes:

1/8 kg de piña
1 cucharada pequeña de jarabe de azúcar
50ml de cachaça

Preparación: se corta la piña en trocitos pequeños y se pasan por la batidora, añadiendo el jarabe de azúcar y la cachaça. Los vasos se pueden decorar con un trocito de piña clavado en un palillo. Además, podemos utilizar una piña, si la vaciamos con cuidado de no perforarla, para servir la batida de piña. La cachaça noes difícil encontrarla en licorerías, pero se puede sustituir por ron blanco.

La cachaça es el licor más popular de Brasil, se obtiene de la caña de azúcar.