1 ud. mango
1 ud. papaya
1 ud. plátano
1 ud. kiwi
1 ud. piña enana
12 ud. lychi
2 ud. naranja
1 ud. pomelo
1 cuchara sopera licor de coco
azúcar (al gusto)
1 cuchara sopera coco rallado
menta fresca
helado de coco
ELABORACION:
1 preparación
Pelar las frutas, cortarlas al gusto y colocar en un plato hondo. Exprimir las naranjas y el pomelo, azucarar al gusto y añadir el licor. Regar la ensalada de frutas con el zumo.
2 presentación
Hacer bolas con el helado de coco y pasar por el coco rallado. Servir la macedonia con una bola de helado y adornada con menta fresca.

La fama del tequila saltó las barras de las cantinas, restaurantes y bares, y llegó hasta los consultorios médicos. De acuerdo con investigaciones de la Universidad Autónoma de Guadalajara, la bebida tiene propiedades curativas.
Rodolfo González, investigador, señaló que el tequila no sólo sirve para olvidar las penas, sino que también, ayuda a reducir los niveles de colesterol en la sangre, optimiza las funciones cardiacas, es un buen digestivo y combate el estrés.

“La Universidad Autónoma de Guadalajara ha hecho estudios en los que se demuestra que el tequila es terapéutico. Para empezar es un buen relajante, una copita de tequila antes de ir a la cama hará que la persona se sienta tranquila y bien consigo misma”, explicó.

“También se sabe que, con moderación, reduce los niveles de colesterol en la sangre, ya que ayuda a disolver esas grasas; esto es un hecho comprobado”.

La “dosis” que recomendó González es de una copa o caballito al día, ya sea antes, durante o después de los alimentos.