Ingredientes:
2 piñasde tamaño mediano; rhum; 200 g de azúcar; una clara (optativo).

Preparación:
Quitarles el penacho verde a las piñas (ananás ), eliminar luego el fondo de las frutas. Si se dispone del utensilio apropiado, se podrá eliminar tanto la corteza externa, como la parte dura central.

En caso contrario se deberá quitar primero la corteza, luego, con la punta de un cuchillito, quitar los de cascara que habrán quedado en la pulpa. Dividir luego el ananá en 4 gajos, y eliminar, con un corte horizontal, la parte dura central.

Cortar entonces LA PIÑA en trozos pequeños, reservando algunas rodajas para decorar, y colocarlo en la licuadora, con un vasito de rhum; accionar el aparato, y hacerlo girar hasta transformar la fruta en puré. Pasarlo a un bol, y cubrir.

En una ollita de acero, o esmaltada, colocar el azúcar con un vaso de agua, llevarlo sobre el fuego, a llama baja, haciéndolo cocinar, hasta que sobre la superficie se formen burbujas grandes. Retirar del fuego, y mezclar el almíbar con el puré de ananá.

Colocar la mezcla en la heladora, y preparar el sorbete de acuerdo con las instrucciones que acompañan al aparato.

Si no se dispone de heladora, acomodar la mezcla en un recipiente resistente al frío, y colocarla en el freezer durante 4-5 horas, revolviendo de vez en cuando, para evitar qué cristalice.

paso de raje pero les dejo un abrazote bien grande para todos y aprovecho para hacerles esta invitación .

Mendoza celebra del 19 al 24 de febrero la Semana Federal, un ciclo que ya se ha convertido en clásico de la temporada vendimial, donde la cultura y el arte de los departamentos son protagonistas.

Les dejo el link para que puedan entrar a leer:
http://www.Fiesta nacional de la vendimia mendoza argentina.com.ar

El olor a ajo es molesto, máxime cuando debe hacerse otros trabajos a la vez que se manipula. Esta molestia desaparecerá frotando las manos con una ramita de perejil.

Para anular el desagradable olor que emana de las ollas al hervir coliflor, repollo y otras hortalizas, es una buena solución colocar encima de la tapa medio limón.

Para quitar el olor a pescado: El fuerte olor que el pescado deja en los platos y en las fuentes, desaparecerá sumergiendo las piezas de la vajilla en un balde que contenga té muy cargado. Si el olor persiste, frótelos con media cebolla o con media papa cruda y aclárelos después con el té. Otro truco para eliminar el olor de pescado en su casa, es quemar café molido en una sartén.

Elimine el mal olor en el microondas: En una taza con agua coloque medio limón y hiérvala por 3 minutos en el microondas.

Para un caldo nutritivo: Cueza la carne en agua fría.

Para madurar aguacates: Caliente el horno y apáguelo, ponga ahí los aguacates envueltos en papel periódico y déjelos durante toda la noche. Al día siguiente podrá consumirlos.

Evite que las verduras se descompongan por la humedad del refrigerador: Coloque toalla de papel en la base del depósito. Esta absorbe la humedad y los vegetales duran mucho más.