jijiji ta guena esa Miry….

MIRYYY hoy es martes ..la talacha fue ayer pero acabo de ver que los montocitos de basura que barriste los metiste abajo de la alfombra jejejeje por eso vine a limpiar bien jajaja,….besos amiga linda

Yo tambien pienso que el rojo es el original…

mmmm

Despues de ver las delicias que nos deja por aqui Coyita que la verdad nos abre el apetito mas de lo normal jejeje …no me quiero quedar atras y les dejo antes un monton de besos a las tres…abrazos ..recuerdos ..cariños y una receta deliciosa que hoy aprendi en una promocion que hice hace un par de horas atras de GRUPO MODELO sii la fabrica de las cervezas mundialmente famosas orgullosamente mexicanas.

Camarones empanizados con cerveza “Modelo Especial”®
(6 personas)
Ingredientes:

1 Kg de camarones pelados crudos
1/2 cerveza Modelo Especial®
2 yemas de huevo
1 taza de pan rallado
Procedimiento:

Los camarones se sazonan con cebolla rallada, limón, mostaza, ajo, salsa Inglesa. Se dejan reposar un rato y luego se escurren. En dos tazas de aceite bien caliente se fríen, empanizándolos así:
Se revuelve la cerveza y las yemas de huevo.
Se pasan los camarones, primero en la cerveza, luego en pan rallado, se repite esta operación otra vez y se fríen. Se sirven con mayonesa y rodajitas de limón.

*Cuando cocines con cerveza, lo más importante es que la cerveza esté sin efervescencia.
Ábrela un rato antes de usarla.

Amiga: es rico cuando la familia se reune.

Ingredientes:

375 grs. de maíz cacahuazintle
3/4 cucharada de cal
1/2 pollo
250 grs. de cabeza de cerdo
250 grs. de lomo de cerdo
1,1/2 patitas de cerdo
3 chiles anchos
1 diente de ajo
sal

Para el adorno

1/4 de pieza de queso fresco
1/2 lechuga
1/2 rábano largo
cebolla picada
orégano seco desmenuzado
limones patidos en cuartos
tortillas fritas

Procedimiento:

El día anterior, poner a hervir bastante agua, agregando la cal, previamente disuelta en poca agua. Agregarle dentro el maíz.

Cuando el maíz se ponga amarillo y se le desprenda la cascarita, retirarlo del fuego y colocarlo en una canastita para lavarlo bien.

Luego, escurrirlo, pelarlo y quitarle las cabecitas.

También, tostar, desvenar y quitarle las semillas a los chiles, que se ponen a remojar en agua caliente con sal, las noche anterior.

Al día siguiente, cocinar el maíz, tirando la primera agua. Cuando el maíz empiece a reventar, y las carnes estén a mitad de su cocimiento, añadirle la sal y el chile molido con el ajo, dejando hervir todo hasta que las carnes estén muy suaves.

Servir en un platón hondo y, aparte, en platoncitos, colocar la lechuga picada fina, el queso desmoronado, la cebolla picada, las tortillitas, el rábano cortado en trozos chicos, el orégano y los limones, para que cada comensal se sirva a su gusto.