Cuando bebemos una cerveza estamos bebiendo milenios de historia. Por eso es una pena que no la tratemos bien… y la verdad es que la tratamos, en general, bastante mal, empezando por cómo y dónde la bebemos.

A un español o a un estadounidense, le gusta la cerveza muy fría, casi helada. Es, ciertamente, muy agradable en verano: refresca mucho, entre el frío y el amargor. Pero con el frío excesivo perdemos multitud de matices aromáticos. Fría, sí; helada, jamás. Y siempre, siempre, con corona de espuma: servir una cerveza sin espuma es como cortarle la cabeza.

Eso, respecto al ‘cómo’. Lo del ‘dónde’ tiene, si cabe, más delito todavía. Beber una cerveza directamente de la botella es perderse el noventa y nueve por ciento de sus virtudes.

Hay recipientes inadecuados, pero que a veces no queda más remedio que soportar, como el típico vasito de plástico de la oficina: sabe a plástico. O el vaso largo y estrecho, de ‘highball’, el llamado vaso ‘tubo’: la cerveza, o lo que quiera que contenga, está constreñida, oprimida; el recorrido es largo, el vaso de lo más incómodo, acaba tropezando siempre en las narices.

Me gustas cuando callas porque estás como ausente,
y me oyes desde lejos, y mi voz no te toca.
Parece que los ojos se te hubieran volado
y parece que un beso te cerrara la boca.

Como todas las cosas están llenas de mi alma
emerges de las cosas, llena del alma mía.
Mariposa de sueño, te pareces a mi alma,
y te pareces a la palabra melancolía.

Me gustas cuando callas y estás como distante.
Y estás como quejándote, mariposa en arrullo.
Y me oyes desde lejos, y mi voz no te alcanza:
déjame que me calle con el silencio tuyo.

Déjame que te hable también con tu silencio
claro como una lámpara, simple como un anillo.
Eres como la noche, callada y constelada.
Tu silencio es de estrella, tan lejano y sencillo.

Me gustas cuando callas porque estás como ausente.
Distante y dolorosa como si hubieras muerto.
Una palabra entonces, una sonrisa bastan.
Y estoy alegre, alegre de que no sea cierto.

ARMONIA…Sabia mano divina que dota de ello, a todos los seres vivos y…a los inertes para que puestos en el paisaje,la produzcan al contemplar su magna obra.Aunque el errar es humano,nos podemos permitir volver a estar en armonìa con el cosmos..a traves de EL…Gracias Coyita!!

SUGERENCIA DEL CHEF,PARA HOY:
-ENSALADA VARIADA
-BUEN PESCADO
-Y…BUEN VINO!!
PARA UN DIA CALUROSO EN PRIMAVERA…
SAAALUUUCIIITAAA!!!

Ingredientes: (para 4 personas)

750 gr. bonito (en filetes), sal y pimienta, harina, aceite de oliva, 400 gr. patata, 1 cebolla pequeña, 2 diente ajo picado, 2 manzanas, 250 gr. almeja limpia, 1/2 l. sidra
Preparación:

Lavar y secar los filetes de bonito y sazonarlos con sal y pimienta.
Pasar el pescado por harina y freírlo en aceite de oliva por los dos lados. Reservar caliente en una fuente de horno.

Pelar y cortar las patatas en dados pequeños y dorarlas en el mismo aceite que se ha hecho el pescado. Añadir la cebolla pelada y picada, el ajo, los trozos de manzana, también dorados y picados y las almejas. Tapar y rehogar todo durante unos minutos removiendo la fuente con frecuencia. Incorporar el bonito y añadir la sidra. Meter en el horno caliente (175º), durante 10 minutos y servir enseguida.

HOLA CASI!! GRACIAS POR VISITARNOS,TE DIRE:
-INICIAMOS EL FORO CON APORTES DE BEBIDAS PARA CHICOS Y GRANDES.
-MIENTRAS”DEGUSTABAMOS ALGO”,NOS INVITAMOS A ANOTAR CHISTES SOBRE EL TEMA
-DESPUES ANOTAMOS CANCIONES Q’ NOS RECORDARAN LAS REUNIONES.
MAS ADELANTE FORMAMOS UN BAR,DONDE VENÌAMOS A TOMAR,CHARLAR,REIRR,LLENARNOS DE NOSTALGIA
-LE AGREGAMOS DESPUES UN RESTAURANT,CON COMIDAS DE TODOS LOS PAISES CONOCIDOS.
-EN LA ACTUALIDAD,ENTRAMOS A UNA ETAPA LENTA,POR ALGUNAS CIRCUNSTANCIAS PERSONALES Y ANOTAMOS MENSAJES Y CANCIONES QUE NOS ANIMAN
- TE INVITO A Q’ NOS COMPARTAS ALGO DE TU PREFERENCIA EN BEBIDAS,COMIDAS…O ALGO MAS
BIENVENIDA!!

QUE INMAGINACION MI NIÑA!!
SI, LA TYLA USA MI ANILLO,
CUANDO GUSTES TE LO PRESTAMOS….
SI ARRUCHADITOS SON
BESITOS O ABRAZOS RECIBE MIL MAS.
GRACIAS POR ANIMAR
BENDICIONES!!