ESCUCHADO EN EL BAR JEJE

Dijo un día el sabio a sus discípulos: “No estaréis preparados para Combatir el mal mientras no seáis capaces de ver el bien que produce”.

Aquello supuso para los discípulos una enorme confusión que su Maestro no intentó siquiera disipar.

Al día siguiente, les enseñó una oración que había aparecido garabateada en un trozo de papel de estraza hallado en el campo de concentración de Ravensburg:

“Acuérdate, Señor, no sólo de los hombres y mujeres de buena voluntad, sino también, de los de mala voluntad.

No recuerdes tan sólo todo el sufrimiento que nos han causado; recuerda también los frutos que hemos dado gracias a ese sufrimiento: la camaradería, la lealtad, la humildad, el valor, la generosidad y la grandeza de ánimo que todo ello ha conseguido inspirar.

Y cuando los llames a ellos a juicio, haz que todos esos frutos que hemos dado sirvan para su recompensa y perdón.”

(Extraído del Libro “Un Minuto para el Absurdo”, de Anthony de Mello S.J.,

AYER FUI A UN NUEVO LADYS BAR,
LA ATRACCION PRINCIPAL ES UN MATRIMONIO…CHAPARRITO…SAL Y PIMIENTA DEL LUGAR Y DEL BAR…NI SE DIGA!!…BRINDAMOS MIS AMIGOS Y YO CON UNA EXQUISITA(Y TUMBADORA)CREMITA DE TEQUILAMMMM RI-QUI-SI-MAAAA, LES HABLE DEL FORO Y LES ENVIARON UN PICORETE SABROSON…UNA TARDE UNICA Y…APUNTADA PARA UNA PXMA. JAJAJATIENEN UNA CAFETERIA Y MIL BOTANAS…QUEDE DE LLEVARLES RECETAS DEL FORO PARA AMPLIAR DE LO Q’ CONSUMEN POR ALLI….
SALUDOS A TODOS Y…BENDICIONES!!

Adiós mi Chaparrita
no llores por tu Pancho
que si se va del Rancho
muy pronto volverá

Verás que del Bajio
te traigo cosas buenas
un beso que tus penas
muy pronto olvidarás

Los moñitos pa´ tus trenzas
y pa´ tu mamacita
rebozo de bolitas y sus nahuas de pezcal
¡ay! ¡que caray!…

No llores chula mía
porque me voy “tristeando”
y quiero irme cantando
que el llanto me hace mal

Alegres siempre fuimos
y cuando vuelva quiero
recibas tu ranchero
sonriendo como el sol

Y digas que al marcharse
por lejos que se fuera
llevaba a su ranchera
prendida al corázon
¡ay! ¡que caray…!

500 grs. de Harina
- 250 grs. de Margarina o Mantequilla
- 1 pizca de Sal
- 1 yema de Huevo
- Agua Fría (La necesaria para formar una masa)
- Láminas de Queso
- Salchichas o Tocino en trozos

Poner el harina sobre un mesón. Formar un volcán con el harina haciendole un hueco y poner en el centro la margarina o mantequilla, la sal y la yema de huevo, luego unir hasta que se forme una miga de pan. Luego poner de a poco el agua fría hasta obtener una masa blanda (sin amasar). Una vez lista, se estira y se cortan cuadrados medianos (de 10 x 10 cms. aprox.), y se les pone en el centro un trozo de queso y un trozo de Tocino o Salchicha, se doblan dejandolos como un baston largo un rollito, bien sellado en los extremos superiores y por los lados, y se ponen al horno caliente por al rededor de 15 minutos.

- Tambien se pueden hacer mas grandes, poniendoles la salchicha entera.
- Tratar de que la masa no quede muy seca ni pegajosa.
- Se puede hacer con cualquier salchicha (pollo, pavo, o cerdo)
- Dejar la masa bien sellada para que no se salga el queso en el horno.
- Tienen que quedar levemente doradas (sin que se quemen)