Miry… espero que no te esten “chafando” ….

Miry.. acuerdate de la expresión que se dice acá cuando algo que compras no es original : ” esto es chafa”…

Besos.

Santiago I
Visitar Santiago de Chile y no descubrir los secretos del vino en su lugar de origen, como por ejemplo en la bodega Concha & Toro en Pirque sería un pecado. Por esa razón Laura Azcurra comienza este episodio justamente en este lugar de ensueño degustando lo mejor del vino chileno, el Carmenere. También aprenderá divertidas combinaciones para saborear el Pisco, bebida emblemática en Chile y lo hará en el Amanda, un bar cuya especialidad como en casi todos los bares de Santiago es el Pisco Sour, bebida casi sinónimo del Pisco chileno. Finalmente degustará un trago que hace furor entre las mujeres chilenas la Vaina, para eso Laura descubrirá un restaurante único en Santiago, el Zully.

Santiago II
Laura visitará en Santiago de Chile un elegante wine bar en uno de los hoteles más elegantes de la ciudad, en el que se ofrecen más de 300 vinos originarios de este país. Como una manera de mostrar el contraste que existe en gran cantidad de ciudades latinoamericanas, Laura probará una bebida bien popular, el mote con huesillo. Luego se dejará seducir por selectos tragos afrodisíacos en Santo Remedio y por último conocerá los vibrantes secretos de las bebidas más criollas de Santiago, como el Terremoto, en un lugar emblemático y popular de Santiago, El Hoyo.

La bebida que constituye hoy el aperitivo más común del mundo era ya conocida en tiempos del Imperio Romano, pero fue después de la Edad Media cuando su fórmula fue modificada. En realidad, el vermounth es un vino al que se han agregado una serie de substancias vegetales y aromáticas. Substancias que cada compañía mantiene en el más absoluto secreto. Básicamente, el Vermounth es de dos clases: seco y dulce. Los grandes productores de Italia, país que junto a Francia da los mejores vermounths del mundo, presentan este aperitivo en tres clases: el blanco seco, el blanco dulce, y el tinto dulce. El Blanco seco, unido con ginebra, forma el cóctel más popular del mundo: Dry Martini. El Blanco Dulce y el rojo se suelen servir solos, con un poco de hielo.

No tema de que, al servir un buen vermounth antes de la comida, ese vino estropee el paladar. Por el contrario, una de las características más sobresalientes de esta bebida es que facilita la apreciación tanto de los manjares como de los otros vinos que se ofrezcan en una buena mesa., Y eso es algo que bien vale la pena. Tómese, pues, un aperitivo. y disfrute, además, con esta bebida usted podrá preparar los más variados cócteles.