buenoooo pues he seguido leyendo y veo que aquí ademas de cocinar se canta eh?
Eso si que es bueno. Yo siempre canto cuando cocino y es que el español cuando canta o…. está jodido o poco le falta.

Bueno pues ya me pongo mi delantal de lunares y volantes y … a cocinar.
Pañuelo en la cabeza para que no caiga cabello ( porque mira que da rabia encontrarse uno en la sopa) y hoy haremos…. CROQUETAS DE BACALAO.

Me iba ya pa la cama cuando me llegóun olorcito de asado ummmm seguí el rastro y llegué hasta aquí

Queda algo pa que yo pruebe ese rico asado?

El rincon gaucho se está quedando precioso.

Myry bonita reservame un ladito en tu cocina que entraré a haceros alguna comida de mi tierra.

y ahora me tomare algo aquí charlando contigo.

Buenas tardeeess!!!, en este bar de MIRY se esta estupendamente, tomas un refresco, una buena comida, y una musica maravillosa,y sobre todo buen ambiente y mucha simpatia.Un abrazo desde ESpaña.

Manjar de Reyes.

Las raíces de la cocina mexicana se hunden en la época prehispánica, en la cual los platos preferidos de los emperadores y sus cortes se componían de chinches, chapulines, moscos, huevos de hormiga y gusanos, aderezados con chiles, jitomate y hierbas olorosas.

Su chef Kacatua , orgulloso de lo que llamó una “tradición culinaria”, cocinero especializado en platillos prehispanicos exclusivo de doña Miry,nos comenta que el precio de estos alimentos ha aumentado, al grado que “ahora los disfrutan personas con la cartera más abultada”.

Pruebe los jumiles (chinches de campo) y ahuautles (huevos de mosco), también acociles (camarones de agua dulce), cuetlas (gusanos de árbol) y gusanos de maguey .

En la actualidad, estos platillos son costosos, ya que la materia prima ha encarecido su precio. Por ejemplo, un kilo de escamoles cuesta 800 pesos (69 dólares), el gusano de maguey, 700 y 800 pesos el kilo (unos 60 y 69 dólares)” .

Pero también hay innovaciones, por ejemplo, un platillo creado por el chef kacatua es la machaca (carne seca) de mosco, preparada en tacos o con salsa de jitomate, que asegura ha tenido buena aceptación.

El nos dice: “la comida de estos pueblos era hervida o asada, y a lo más que llegaron fue a freír los alimentos con manteca animal, ocupando grasa de jabalí”.

RESTAURANTE -BAR “MIRY”
Blvd. Mayormente # 1 Foro 32
Centro
Hermosillo, Sonora.
Reservaciones: 000 2456 90 00

Muy bien miry, usted como buena anfitriona dediquese a la caja , a pasear por las mesas de los comensales a derrochar simpatía y sobre todas las cosas a atender el bar que con todas las bebidas que preparan con Ix pa que hablar, eso si vendan , vendan , nada de una para el cliente y una para adentro ehh?.jajajaj
bueno a mi dejeme en la cocina que dirija la batuta y de tanto en tanto me cambio el traje pa cantar ..esperemos que se acerquen cocineras/os de otros lugares asi lo convertimos en INTERNACIONAL al restaurant-bar total pa soñar soñemos en grande ¿no le parece?
Un besote miry.
Kacatua el payador.( y ahora cocinero tambien je)