CANTO A ANDALUCÍA

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Avatar de Seda

Seda

said

BORRACHUELOS

Para 8 personas.

- 1kg de harina blanca
- 1kg de miel
- 1 vaso de vino blanco seco
- 1 vaso de vino dulce
- 1 cucharada de matalauva o anís
- 2 vasos y medio, de los de agua, de aceite de oliva
- 2 cucharadas de ajonjolí
- 200 g azúcar glass
- 1 cáscara de naranja
- el zumo de 2 naranjas agrias

3 diciembre, 2007 at 09:26
Avatar de Seda

Seda

said

Calentar el aceite y echar la cáscara de naranja para quitar el gusto y se deja en el fuego hasta que se fría. Agregar la matalauva y el ajonjolí cuando esté templado y pasar por el lebrillo, añadir los vasos de vino y el zumo de naranja agria. Luego añadir poco a poco la harina y remover. Espolvorear con harina la superficie de trabajo y poner la masa encima, trabajarla con las manos hasta conseguir una masa fina. Coger un poco de masa y hacer trozos de unos 5 cm. Colocar en la superficie para que se oreen. Unir los extremos de los borrachuelos. Poner abundante aceite en una sartén y ponerla al fuego. Freír los borrachuelos en aceite caliente, pero no en exceso. Dejar los enfriar los borrachuelos en una fuente. Después, calentar la miel con ½ litro de agua para que esté más clara.Iir bañando los borrachuelos en la miel. Escurrir y pasar por azúcar glas. Se dejan enfriar y se sirven.
Eahhhhhh….er bollo integrá se va a cabar!!!

3 diciembre, 2007 at 09:26
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Seda

said

eso eh lo que serviora desayuna toos los días na má levantarse. ( Aunque a veces a media mañana me entra una gusa imposible de resihtí y me doy un homenaje con un bocata de chorisso…porque yo lo vargo!)
Gueno, pos mientras le iba ando güertas a la cucharilla pa erretir la sacarina…me he venido a la memoria “El Paquete” .
A veeeee, no seais mar pensá, me refiero ar paquete que nos mandaba mi aguela todos los años un par de semanas antes de Naviá.
Todos los años mi aguela mandaba un paquete pa los hijos que vivian en “La Peninsula” con el mismo contenido para todos..magdalenas, y borrachuelos que hacia ella, que era una magnifica repostera.
Bueno, a mi hermana y a mi también nos mandaba varias bragas y calcetines de crochet con lacitos en los bordes…que por razones obvias a los doce años, ya le dijimos que ojacia er punto con menos “bujeritos”..o nos cambiaba er regalo por corchas y manteles pal ajuar.,..
Totá vecinas…que acabó de recuperá la receta de los borrachuelos..y este finde me arremango..y se acabaron los desayunos espartanos…manque engorde 30 kg..y sea má facil sartarme que rodearme.

3 diciembre, 2007 at 09:25
Avatar de Seda

Seda

said

Estos diás pasados han sido muy triste para todos los vecinos del Patio, aunque la perdida irreparable la han sufrido Gigi, Riá y su familia, todos hemos sentido que hemos perdido a alguien tambien muy cercano.
Y esa sensación la hemos tenido, porque tanto Gigi como Riá, nos han dado a conocer a sus “mellis” con sus aportes tan lleno de cariño y respeto hacia ellos.
Creo que la mayor recompensa de unos padres es el saber que han criado hijos buenos, hermanos que se quieren y estan unidos.
Estoy segura que vuestro padre desde el cielo estará presumiendo de vosotras.
La vida continua..ahora os toca una parte muy dificil, que es el tratar que vuestra madre sienta el menor dolor posible al notar la falta de su compañero..y vosotros a aceptar y dar gracias a Dios por todo el tiempo que os ha dejado que disfrutarais de un buen padre y un buen hombre.

3 diciembre, 2007 at 09:00
Avatar de ER VICHO

ER VICHO

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Un abrazo muy sentido , de alguien que las quiere y respeta, que el Señor en su grandeza les conforte y seque sus lágrimas!!!

Mis respetos a toda la familia, de este sobrino postizo pero que las siente como si realmente fuéramos parientes.

Me han dado tanto cariño que sólo quiero hacerles saber que hoy me enteré y les mando muchos besos y abrazos …desde Nueva Zelanda ErVicho.

3 diciembre, 2007 at 06:09
Avatar de Mariangel

Mariangel

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Primas jermanas!!! estuve too er día pensado en como estarían de agitás con lo del funeral, en mi casa todos supieron lo acontecido y también quedaron muy tristes, saben ¡¡¡cómo las quiero!!! y cuantos deseos tenía de conocer a Los Abuelos, pero esta distancia real lo han impedido.
Pero en mi mente y sentimientos estaba junto a ustedes, como dices Gigi, me pareciera que estábamos viviendo al lado …

Seguiré debaho der limonero que tantas noches, tardes o madrugadas nos a acompañado, y siempre seguiré contandolas, a ustedes como mis primas jermanas.!!!

Venga un abrazo y una mirada de esas en que nos decimos cuanto nos queremos!!!.

Me alegro que todo haya salido como debía ser!!! con la dignidad que se merecen nuestros queridos VIEJOS.

La mariugen

3 diciembre, 2007 at 05:57
Avatar de alborear

alborear

said

Desde luego, no se puede ser más lindas y buena gente, como que me da ganas de pedirle a su madre que me adopte, para tener unas hermana de esa calidad.
Pero no creáis a ninguna de las dos, que no dicen la verdad. Que se quedan corta las dos. Son mucho más de lo que aquí quieren reconocer.
EA que no quiero parece pelota, y ya me callo.

Aquí seguiremos debajo del limonero, para seguir con nuestro desparpajo.

Un besote .alborear

3 diciembre, 2007 at 02:26
Avatar de Gigicor

Gigicor

said

Querido amigo Rafael. Así deben ser las cosas. Asi que, sigamos compartiendo vivencias en este nuestro patio.
MUCHAS GRACIAS POR TU APOYO . Y un abrazo

2 diciembre, 2007 at 21:50
Avatar de Gigicor

Gigicor

said

Desde luego que mi hermana dice que no sabe escribir en verso pero lo que acabo de leer despues de cuatro dias sin venir a nuestro patio me ha puesto el corazón a cien.
Nena(asi le llamamos en casa a la riápitá) Eres lo mas guay de la casa.! y enga que me voy un ratico a desahogarme .

Chissss pero ya mismo vengo a seguí por aqui barulleando que la vida sigue .
De verdad. Un beso fuerte para todas y todos.

2 diciembre, 2007 at 21:47
Avatar de Gigicor

Gigicor

said

Anda que si estaba emocioná leyendo los foros en los que los amigos de MM me escriben y los mensajes en mi privao lo de mi Riá me ha dejao ya der tó emocioná perdia.

Pero no la creais der tó ques mu sagerá ella!!!

Bueno ahora en serio . Agradeceros a todos ,as vuestro apoyo y sé que aun en la distancia y aunque esto se llame virtual sé que nos sentimos unos a otros tal como si realmente vivieramos paréd con pared.

Aunque con mucha tristeza aun en mi corazón aqui seguiré vigilando nuestro puchero y no precisamente el de garbanzos sino el de la amistad. Que hierva lentamente, que no se queme! Un abrazo a todos vecin@s.

Y uno en especial pa mi Riá que se de sobra cuanto me quiere.!

2 diciembre, 2007 at 21:37
Avatar de Marbe

Marbe

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Hemos tenido un finde bastante triste por lo acaecido al padre de dos amigas nuestras y aunque pareciera ser que por no conocernos personalmente los sentimientos fueran mas livianos, no deja de sorprendernos como en la distancia podemos sentirnos tan cercanos y tan apesadumbrados.Pero como dice Riá…….la vida continua y me gustaría continuar con este escrito de Fernando Pessoa al que recurro de vez en cuando:

“Lo que se siente exige el momento,
pasado este , es un volver de página,
donde la historia continúa,
pero no el texto”

2 diciembre, 2007 at 20:14
Avatar de ravi13

ravi13

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Ría, no puedo por menos que reiterarme (hoy correctamente) en loque ayer os manifesté a tu hermana y a ti, y, también llamé a Lola para darle el pésame. Estoy de perfecto acuerdo en el mensaje que dás y, sobre todo como hablas de tu hermana y la describes como ella es y se merece que se diga y, sobre todo otra hermana que tanto sé que la quiere.. .Siempre he sabido que eres una persona culta y que sabes decir las cosas. Pero creo que hoy no es el día de comentar otras; pues yo(que soy bastante más torpe), casi todo lo que leo lo entiendo y que sepas que mi discreción está por encima de cualquier “secretillo” sin importancia. Un saludo.

2 diciembre, 2007 at 13:03
Avatar de la riá pitá

la riá pitá

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Y todo ,sin dar una orden ,;El mundo familiar cuando hace de hermana mayor, gira en torno a ella ,de una forma tan natural ,como los astros se mueven en el universo, con un compás ya aprendido, de muuucho tiempo atrás , ,;Como un baile bien ejecutado,no se sabe cómo ,todo sale bien.
Y al día siguiente,cuando todos ,(después de irnos a nuestras casa, a descansar un poco y a ponernos presentables ,para el entierro.) Aparecimos aseados, peinados,”adecuadamente ” vestidos;A besar a la ABUELA que no cabía en sí de gozo de ver tantos hijos guapos y guapas,;
Ella , con su mejor cara,pillo lo que tenía por allí, se enjuagó la cara, cogio su gorra, para no tener que pararse a arreglar su pelo, (que por otra parte, está siempre gracioso y bonito),y con sus gafas grandes, (esta vez sí… sin collares, …bueno ,con un fulard ar cuello),se cogió al brazo de su Joze, (que venía fresco y perfeccccto) ,y al brazo de alguno de nosotros, y tan ufana, iba ,sin la mala uva, de pensar jo…¡anda que,… ni tiempo he tenio de arreglarme!,no señor ,con un parrr…… ¡como e…..ella misma! no necesita más,
Así es Gigi, BElen ,Belencita, Bélen.

2 diciembre, 2007 at 10:37
Avatar de la riá pitá

la riá pitá

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Me gustaria ,que la hubierais visto ayer, ejerciendo una vez más de hermana mayor.
Cansada ,hecha polvo fisicamente,y moralmente,
Allí se formó un barullo.., ;los de la funerari, ;Los que traian la nueva cama del ABUELO (que no pudo estrenar),que ella ,entre una cosa y otra ,se había encargado de comprar y que trajeran urgentemente,para recibir al abuelo ,lo más cómodo posible.
Estábamos todos,;Mi hermano mayor todo un banquero ,acostumbrado a números ,facturas y firmas,estabamos las otras tres hermanana,;
Pues todos, vecinas, todos, ….Bélen, que dicen los de la funerari… Bélen ,que ha venido el médico, Bélen que dónde ponen la cama. (La Bélen iba de aquí ,pa lla,repartiendo soluciones.) NO sé cómo se las apaña,..y ¿le visteis un gesto de cansancio, ni de mal genio,…? Nada,…una sonrisa, ;cuando podía entre lio y lio, cogia a uno que lloraba, lo acunaba, iba con el abuelo ,le acariciaba la car, iba a ver dónde estaba la abuela, ; la convenció para que se acostara, y se estuviera tranquilita.

2 diciembre, 2007 at 10:17
Avatar de la riá pitá

la riá pitá

said

Una canción de Luís Aguile ,de la que no encuentro la letra.
Un nuevo día más ,en este querido patio.
Ayer fué un recuerdo para EL ABUELO hoy ,quiero decirle a Gigi ,Belencita, Bélen.;Que la quiero ,la queremos todos,algunos del patio ,creo, todavía no la conoceis en persona.Pues es todo lo que dicen ….y más.
Bélen , aquí (en este rinconcito der patio…debaho er limonero,donde tantas risas hemos pasado)Darte las gracias ,en nombre de todos los hermanos.

Aquí ,en imtimidad ,pero también publicamente,(total ,no es indiscreción …somos vecinos .Para lo BUENO y para lo malo)…¡cuantas veses la indiscreción der patio de vesionos,no ha ventilao ,nuestros secretillos….
Pues no sé ponerlo ni en verso,ni en canción.Pero lo digo en voz muyyyy alta, para que todos lo oigan,;No me me hagas ,con el dedo que me calle.Que lo sepa er mundo entero.

2 diciembre, 2007 at 10:05
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