Foro: CANTO A ANDALUCÍA – Mayormente.com

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Gigicor said Os habei dao cuenta vecinas como e er amó en Andalucia? El amó en andalucia es visceral, trágico, intenso hasta la inmolacion…No hay má que vé la letra de la cancione… Que me amarren a una fraaagua y luego la echen a ardéeee y que cuando yo pía aguaaa, me den vinagre a bebeeer todo castigo sin cueeento soy capá de resistíii todos… meno er tormentoooo ay ay aya ay de separarmeee de tiiii. E mu fuerte no? Te quiero má que a mi sojoooo te quiero má que a mi víiia má que ar aire que respirooo y má que ala mare míiiia Que se paren los pulso si te dejo de quereeer que la campana me doblen si te fartooo arguna véeee ere mi via y mi muerteee te lo juro compañerooo no, debía de quererte no debia de quererteee yyyyyy , sinembargooo te quierooooo. Fuerte no? 24 enero, 2007 at 23:57 #21827

Gigicor said Aquí apreparaito tengo yo er tuper pa traerte de tó un `poco . Morcillas chorizo tortetas que tan güenisima ( con la sangre la grasa y harina canela nuez moscada se hacen unas tortetas y se cuecen en un caldero) butifarra longaniza!! Vamo que tu verá este verano te va a tené que bañá en camiseta por que er tanga te lo va a tené que poné en la cabeza chiquilla. Pero… y lo gueno rato que se pasa una degutando to esta s quisitece.!!! 24 enero, 2007 at 23:46 #21826

Gigicor said niñaaa por aquí tambien se hace la manteca colorá con chicharrones. La pones en un mollete de antequera bien calientito y no hay mejó medicina par body . 24 enero, 2007 at 23:42 #21825

mariangelesW said Como todas saben, estoy juntando plata en mi cerdito de greda de Pomaire.. pa podé viejá a andalucía, pero se me ha presentao un problema, leyendo estaba cuando me dije: _Por dío que tienen fiestas por Andalucía,!!! tendré que estar un año entero pa poder vivirlas toas… Eso de los chicharrones con carne y cueritos bien chamuscaos lo hacen en Chiloé, (allí en la tierra der licor d`oro) se llama a esa fiesta REITIMIENTO … En esa oportunidad hay fiesta en todas partes de la isla, los curas hacen misas para agradecer al creador por la bonanza del pueblo. SE HACEN SOPAIPILLAS , ROSCAS, CHOCHOCA Y SE BEBE VINO TINTO, MUCHO LICOR DE ORO, ADEMÁS DE CHICHA DE MANZANA.Tmbien se usa AHUMAR CARNE DE CERDO, para guardar. LA MANTECA CON CHICHARRONES SE GUARDA EN GRANDES LATONES PARA EL INVIERNO, ASI NO FALTA NADA EN ESOS DUROS MESES . (En esa parte del planeta llueve casi los 365 días del año) Saludos a todossssssssssssMaruigen 24 enero, 2007 at 20:15 #21814

Marbe said Gracias Riá por la cancion.Yo te dedico esta versión carnavalera del Yuyu, ya que tenemos tan cerquita los próximos Carnavales “Yo soy del SAS, me gusta dormí en las guardias, desayunar cuatro horas, con mi tostada de molde con su mantequita Flora; leo el diario y el Marca para ver qué es lo que pasa, y cuando vuelvo al trabajo, en media hora a mi casa. Yo soy así y tienes que comprender, y tienes que comprender, que mis costumbres son esas y no las voy a perder”. Feliz dia para tod@ssssssssss…… 24 enero, 2007 at 12:55 #21793

Marbe said Con lo que me gustan a mi esos jaleos…….Es que lo “ancestrá” tira mucho! Gigiiiii….por Córdoba hacen tambien los chicharrones como por Cádiz?? Es que aquí, en Málaga, le llaman así a una manteca con la carne mú molía y yo recuerdo que en Cádiz eran trozos de carne y pella “mu churruscaitos” con todo el aliño de la manteca colorá. ¡”que güenos”! y sobre tó pal régimen.jajaja!!Pero como se suele decir…..”del cerdo…… hasta los andares y un día, es un día! Ara…….No os parece que vamos a llegá mu pronto??? Hasta er día cuatro de febrero……… Sedaaaa , que siempre te quieres “escaqueá” de tó. Tú que has pillao….. un virus vitalicio?? Enga, mujé que pa er dia cuatro ya tienes que está curá…..Atchisssssssss……A que ya me lo has pegao a mí??? 24 enero, 2007 at 12:54 #21792

Seda said Ojú que coraje tengo! pa una vez que puee ir una de gratis, voy yo y me pillo un catarro de intensiá “10″. La curpa la tiee er Yeins por recomendarme que me pusiera esa cosa tan desabrigá….y es que una ya tiee una edad que como le cambien la franela por el “nailon”..la pifiamos! LLevaros un “taperguare” y me traeis un poco..pa probá!. Mayaaaaaaaaaaaaa, que gusto verte de nuevo por aquí, se vé que has ensayao con los patines, que hay que vé el estilazo que tiene haciendo la “peonza”. Lo dicho, er tuperguare..y me voy toa rapida antes de “pegaros” ná..que estos “viruses” no tieen respeto por ná ni naide! 24 enero, 2007 at 08:07 #21785

Gigicor said jajaja otade llevas apreparao er bote de sales de fruta heno? 23 enero, 2007 at 23:02 #21775

jotademadrid said Pos vamonó pa Villanueva de Córdobna, Gigi que los jarote son una gente mu enrollá, y el cerdo dallí, mejorando lo presente, está pa sacarlo a hombro. 23 enero, 2007 at 21:22 #21761

Gigicor said ACTUACION ESPECIAL DE LA RIAPITA CON SU GRUPO: LOS 7 ENANITOS. 23 enero, 2007 at 20:38 #21755

Gigicor said Que dice “La Chocha” matancera principal que se pueden trae intrumentos de toque (de musica claro) pa amenizá la fiesta. Así que jamia riá traete las castañetas y riá riá riá pitá!!! 23 enero, 2007 at 20:37 #21754

Gigicor said Candelas. No es posible asistir a una matanza sin que esté la candela encendida, es el primer trabajo que se realiza y a su alrededor va transcurrir muchos de los procedimientos indispensables para que toda la elaboración baya transcurriendo de forma preceptiva. En la fiesta de la matanza la candela va a cumplir solo alguno de sus muchos cometidos, será un lugar de encuentro y se utilizará para realizar de forma didáctica dos de los platos más comunes en el campo y en las matanzas; las migas y el molondrosco. Estos platos se podrán adquirir en lugar próximo a la candela. Exposición y venta de Artesanías locales. Se encontrarán en un lugar de fácil acceso una muestra de los productos que aún se realizan de forma artesana y que son exponentes de nuestras tradiciones. La muestra será variada y se podrán adquirir la mayoría de los productos expuestos. Embutidos de ibérico de bellota, dulces caseros, artesanía en cuero, artesanía en madera, bordados… 23 enero, 2007 at 20:35 #21753

Gigicor said Acto Institucional: 12:00 horas Se procederá al pregón de la matanza 2006. Nombramiento de la matancera mayor del presente año, se efectuará el relevo y la anterior galardonada hará entrega de un obsequio. El acto comenzará a las 12 del mediodía. Actuaciones musicales: 12: 30 horas Los grupos musicales que actuarán tienen la característica común de hacer música autóctona que a su vez ha sido disfrutada desde siempre en las fiestas tradicionales de La Comarca. Las fiestas de invierno se celebraban durante la recogida de la aceituna, en la celebración del santoral, y desde luego, en LAS MATANZAS. Actuarán: La agrupación musical de Villanueva de Córdoba. El coro de Centro de Día de Mayores (Villanueva de Córdoba). Jara y Granito (Villanueva de Córdoba). Grupo Alcaria (Alcaracejos) Degustaciones: 13:00 horas Los restaurantes locales estarán instalados en sus correspondientes carpas, todas ellas distribuidas por la Plaza de España donde se podrán comprar bebidas, tapas y raciones cuyos ingredientes serán todos productos obtenidos de la matanza del Cerdo Ibérico de Bellota. 23 enero, 2007 at 20:34 #21752

Gigicor said Vecinaaas tamos tos y toas invitaos a lafiesta de la matanza. La III Fiesta de la Matanza de Villanueva de Córdoba se celebrará el próximo 4 de Febrero de 2007. Programa de Actos: Fecha de celebración: 4 de Febrero Lugar de realización: Plaza de España Desayuno matancero: 10:30 horas A partir de las 10´30 horas se podrá adquirir en los distintos restaurantes que tienen sus carpas en La Fiesta de la Matanza desayunos típicos de un día de matanza. Precios populares Representación de una matanza tradicional: 11:00 horas En un lugar preferente estarán colocados los utensilios tradicionales para efectuar una matanza de forma artesanal. Los ingredientes para la elaboración de los diferentes embutidos estarán igualmente expuestos y se procederá a la explicación de cada uno de ellos y su destino en cada uno de los productos elaborados. La llegada del cochino estará acompañada del ritual que es tradicional y se comenzará el despiece. Todo el proceso de transformación estará acompañado de las explicaciones exhaustivas del guía que irá a la vez preguntando a las matanceras el significado de todo lo que hacen y sus raíces ancestrales. 23 enero, 2007 at 20:33 #21751

Gigicor said En muchos pueblos de Andalucía aún perdura un calendario paralelo al oficial que se rige por la matanza del cerdo. Un espectáculo poco llevadero, muy primitivo, pero por otra parte, nada gratuito pues del cerdo se aprovecha todo. La gastronomía ligada a la matanza, como no podía ser de otra manera, se basa en el cerdo. Lomo de orza, chorizos, morcillas, morcones, piezas de presa, solomillo, pluma, manitas, morros, tocino, chicharrones, manteca, etc. En definitiva un surtido muy amplio de delicatessen que manos expertas aprovechan cada año. 23 enero, 2007 at 20:27 #21750