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Roscones de Reyes

cen que el Roscón de Reyes debe su origen a las fiestas que se celebraban en época romana en honor de Saturno, dios de la agricultura. Las fiestas coincidían con el solsticio de invierno, el fin de los trabajos en el campo y de los días más oscuros del año. Según otras fuentes, este dulce habría nacido en la Francia del rey Enrique III en el siglo XVI.

En las dos versiones, la masa contiene un haba seca, capaz de convertir al que la encuentre en rey por un día. Sea como sea, este bollo que huele a mantequilla e ilusiones no puede faltar en los días que acompañan la llegada de los Reyes Magos. Como buen clásico que es, del Roscón pueden existir tantas versiones como cocineros.

Mantequilla fresca, ralladura de limón y naranja, agua de azahar Luca de Tena y uno de los mejores pasteleros españoles al frente de una receta única. El Roscón de Moulin Chocolat se ha impuesto en los últimos años como uno de los más cotizados. Lo demuestran las colas que se crean fuera de sus puertas en estos días. Es más: este año, ya desde el 30 de diciembre el obrador no admitía más encargos. Podemos, eso sí, intentar hacernos con uno de los Roscones que se venden sin reserva.

DEFINICIÓN DE TÓXICO:

El término tóxico se utiliza como adjetivo para designar y calificar a todos aquellos elementos o sustancias que resulten nocivos y dañinos para algún tipo de organismo, por lo general se lo utiliza en referencia al ser humano aunque la mayoría de ellos suelen ser tan dañinos para él como para los animales, plantas y cualquier otro ser vivo. La palabra ‘tóxico’ viene del idioma griego, para el cual toxonsignificaba ‘punta de flecha’, el elemento normalmente cargado con veneno para matar al enemigo.

La toxicología, es decir la ciencia que se encarga de analizar los efectos tóxicos de determinados elementos sobre el organismo humano y sobre otros organismos vivos en general, establece que un producto o sustancia es tóxica cuando causa algún tipo de daño, tanto superficial como profundo. Por lo general, los productos tóxicos generan daños a las células de los diferentes tejidos orgánicos causando no sólo su deterioro si no también, en algunos casos particulares, su total desintegración.

Cuando se utiliza el término ‘tóxico’ es normal pensar en elementos tales como los productos químicos. Estos suelen ser clasificados como los más peligrosos para cualquier ser vivo porque al estar compuestos de elementos muy agresivos y reactivos, suelen causar daños irreversibles aún en pequeñas cantidades. Otros elementos tóxicos pueden ser aquellos que se consumen en cantidad excesiva, por ejemplo el tabaco, el alcohol, los medicamentos, etc.

Normalmente, los productos o sustancias tóxicas suelen ser identificados con símbolos fácilmente reconocibles tales como calaveras o cruces que indican la peligrosidad del mismo. De este modo, se busca alertar a los consumidores sobre la importancia del uso apropiado y cuidadoso de aquellos elementos así clasificados con el fin de evitar accidentes, lastimaduras e intoxicaciones de cualquier tipo. Además, se solicita colocar estos productos lejos del alcance de niños y mascotas, además de tener que estar mantenidos en lugares secos y oscuros.

Día Mundial de la Esclerosis Múltiple: novedades en su tratamiento

Los científicos siguen de cerca una pista que permita a las neuronas reparar los daños en la mielina.

Antes de hablar de los avances en el tratamiento de la esclerosis múltiple (EM), es importante explicar de qué se trata, pero también es necesario destacar que la EM tiene mil caras porque a cada persona le afecta de una manera particular y además cada situación familiar es diferente.

Entre las mayores dificultades a las que se tienen que enfrentar son los síntomas invisibles. Una persona con esta afección puede estar aparentemente bien pero tienen síntomas que no se ven y que a veces pueden llegar a provocar la incomprensión de familiares o amigos.

La EM es una enfermedad autoinmune del sistema nervioso que afecta al cerebro y la médula espinal. Lesiona la vaina de mielina, el material que rodea y protege las células nerviosas. La lesión hace más lentos o bloquea los mensajes entre el cerebro y el cuerpo, conduciendo a los síntomas de la EM.

Es la enfermedad neurológica discapacitante más común entre los adultos jóvenes. Aparece con más frecuencia cuando las personas tienen entre 20 y 40 años de edad. Sin embargo, también puede afectar a los niños y personas mayores. El curso de la EM es imprevisible. Afecta a más de dos millones de personas en el mundo.

Las lesiones de la EM pueden producirse en cualquier parte del sistema nervioso central lo que provoca que sus manifestaciones también puedan ser múltiples. Los síntomas pueden variar enormemente de una persona a otra y además también diferirán en función del tipo de esclerosis múltiple que el paciente padezca.

Algunos de los síntomas más frecuentes son:

• Transtornos de visión

• Pérdida de habilidad

• Adormecimiento de las extremidades

• Hormigueo

• Dolor

• Fatiga

• Problemas de equilibrio

• Dificultades para caminar

• Falta de sensibilidad o tacto

• Tristeza o depresión

Otros síntomas pueden ser:

• Disfunción sexual

• Incontinencia urinaria

• Estreñimiento

• Espasticidad

¿Se conocen la causas? ¿Es contagiosa?

La causa de la EM permanece desconocida hasta hoy. No obstante, se reconoce la existencia de factores genéticos, que si bien no son absolutamente determinantes, generan una predisposición a padecer la enfermedad. Parece claro que sobre esta predisposición genética uno o mas factores ambientales podrían influir en el desarrollo de la EM. La EM no es ni contagiosa, ni hereditaria, ni mortal.
Las novedades en materia de “remielinización”

¿Y si se ayudara a las neuronas a “reparar” los daños causados por la esclerosis múltiple? Esta es la pista explorada por unos investigadores franceses para frenar la progresión de esta enfermedad para la que todavía no hay cura. “El desafío terapéutico en la esclerosis múltiple consiste en prevenir la progresión de las discapacidades, y una de las vías para conseguirlo es la reparación de la mielina”, la vaina de las fibras nerviosas destruida progresivamente por la enfermedad, explica Catherine Lubetzki, profesora de neurología

En el Instituto del Cerebro y de la Médula Espinal (ICM) de París, donde Lubetzki dirige un equipo de investigación, varios estudios demostraron la importancia de este proceso de “remielinización”, o regeneración de la mielina, para el estado de salud de los enfermos.

EMANUEL MACRON nuevo Presidente de Francia:

forma un Gobierno con ministros de cuatro partidos

El presidente de Francia, Emmanuel Macron, ha difundido este miércoles la lista de los miembros de su Ejecutivo, que incluye miembros de al menos cuatro partidos, entre ellos dirigentes socialistas y conservadores en algunos de los principales puestos.

El Gobierno de Macron, que será dirigido por el primer ministro conservador Édouard Philippe, está encabezado por tres ministros de Estado, con rango superior al resto, todos hombres. Son el ministro de Interior, el socialista Gérard Collomb; de Ecología, Nicolas Hulot, procedente de la sociedad civil; y de Justicia, el centrista François Bayrou.

El Gobierno del presidente francés está compuesto por 22 miembros (18 ministros y cuatro secretarios de Estado), del que la mitad son mujeres.

El Ejecutivo destaca porque contará con miembros de al menos cuatro formaciones políticas diferentes: conservadores, así como socialistas, del centrista Movimiento Democrático (MoDem) y de la nueva formación de Macron, La República en Marcha.

Emmanuel Macron ha elegido responsables conservadores para las carteras económicas: Bruno Le Maire dirigirá Economía y el sarkozista Gérald Darmanin, Acción y Cuentas Públicas.

El Partido Socialista, por su parte, consigue varios ministerios: está presente gracias a Jean-Yves Le Drian, que pasa de ostentar la cartera de Defensa a la de Asuntos Exteriores, y a Gérard Collomb, actual alcalde de Lyon y uno de los primeros apoyos de Macron, quien se incorporará como ministro del Interior. Collomb, que se convertirá en ‘número dos’ de Macron, tendrá que afrontar uno de los retos de Francia, el terrorismo, que ha marcado al país con varios atentados mortales.

El centrista Movimiento Democrático (MoDem) también logra algunas carteras clave, entre ellas la de Justicia, en manos del líder del partido, François Bayrou. La eurodiputada Sylvie Goulard, también del MoDem, asumirá el Ministerio de Defensa.

La República en Marcha, el partido de Macron, se reserva la portavocía del Gobierno, para Christophe Castaner, y el Ministerio de Cohesión de los Territorios, para Richard Ferrand, su secretario general.

En cuanto al ecologista Nicolas Hulot, figura muy representativa del movimiento verde en Francia, accede al fin al Ejecutivo tras haber dicho no a los tres precedentes presidentes y lo hace como “número tres” del Gobierno.

Como prometió en la campaña, Macron nombró un Ejecutivo con personalidades procedentes de la sociedad civil, como Hulot y la titular de Sanidad, Agnès Buzyn, hasta ahora presidenta de la Alta Autoridad para la Salud.

Además, en Trabajo nombró a la encargada de la promoción exterior de la economía francesa Muriel Penicaud; el hasta ahora director de la Escuela Superior de Ciencias Económicas y Comerciales Jean-Michel Blanquer se ocupará de Educación; la editora Françoise Nyssen, de Cultura; y la extiradora de esgrima Laura Flessel, de Deportes.

Los ministros

Ministros de Estado

Gérard Collomb, 69 años: Interior.

Nicolas Hulot, 62 años: Transición Ecológica.

François Bayrou, 65 años: Justicia.

Resto de ministros

Sylvie Goulard, 52 años: Defensa.

Jean-Yves Le Drian, 69 años: Europa y Asuntos Exteriores.

Richard Ferrand, 54 años: Cohesión Territorial.

Agnès Buzyn, 54 años: Solidaridad y Sanidad.

Françoise Nyssen, 65 años:Cultura.

Bruno Le Maire, 48 años: Economía.

Muriel Penicaud, 62 años: Trabajo.

Jean-Michel Blanquer, 52 años: Educación.

Jacques Mézard, 69 años: Agricultura y alimentación.

Gérald Darmanin, 34 años: Acción y Cuentas Públicas.

Frédérique Vidal, 53 años: Enseñanza Superior, Investigación e Innovación..

Annick Girardin, 52 años: Ultramar.

Laura Flessel, 45 años: Deportes.

Elisabeth Borne, 56 años: Transición econólogica y transportes.

Marielle de Sarnez, 66 años: Asuntos europeos.

Cuatro secretarios de Estado:

Christophe Castaner, 51 años: relaciones con el Parlamento y portavoz del Gobierno.

Marlène Schiappa, 34 años: Igualdad entre hombres y mujeres.

Sophie Cluzel, 56 años: Discapacidad.

Mounir Mahjoubi, 33 años: Actividad digital.