ENTRADAS EN CALOR CON DON JULIO Y TODO …. POS YO DIRIA QUE LE ENTREMOS A LAS TOSTADAS DE PATA Y TORTITAS DE LOMO DE ACA DE MI TIERRA RUMBO EL SANTUARIO Y UNOS BUÑUELITOS CON ATOLE BLANCO.
POS AL FIN QUE YA SE ME PERDIO LA CINTURA POS DE UNA VEZ APROVECHO PA VER SI EN UNA DE ESAS POS LA ENCUENTRO.

Miryyy se te olvidó traerte a Don Julio pa agarrar calorcito …

INGREDIENTES
Cantidad Ingrediente
1 1/2 KILO TEJOCOTES
6 LITROS AGUA
2 RAJAS CANELA
2 KILOS CAÑA
1 1/2 KILO PERONES
1 TAZA AZUCAR
1 PIEZA NARANJA LA CASCARA
1 KILO CIRUELAS PASAS
2 PIEZAS CLAVO
1 1/2 KILO GUAYABAS

PREPARACION

1. PON A COCER LOS TEJOCOTES POR UNOS MINUTOS, EN AGUA HIRVIENDO, PARA RETIRAR LA CASCARA Y EL HUESO.
2. PON A HERVIR LOS 6 LITROS DE AGUA CON 2 RAJITAS DE CANELA. LIMPIA LAS CAÑAS QUITANDOLES LA CASCARA Y CORTANDOLAS EN BASTONCITOS.
3. CUANDO EL AGUA COMINCE A HERVIR, AGREGA LOS TEJOCOTES LIMPIOS Y LAS CAÑAS CORTADAS Y DEJA EN EL FUEGO POR 45 MIN.
4. RETIRA EL CORAZON A LOS PERONES Y CORTALOS EN OCTAVOS PARA POSTERIORMENTE AGREGARLOS AL AGUA.
5. DESPUES DE 30 MIN., AGREGA LA TAZA DE AZUCAR Y MEZCLA HASTA DISOLVERLA. CUANDO VUELVA A HERVIR AGREGA LA CASCARA DE NARANJA.
6. AGREGA LAS CIRUELAS PASAS, LOS CLAVOS Y LAS GUAYABAS CORTADAS EN OCTAVOS.
7. SIRVELO BIEN CALIENTE Y PUEDES AGREGAR RON AL GUSTO.

jjajajaja ,

pues Nixon nos ha enviado una vaporera de tamales y una olla de atole de piña quesque pal frío .

No estaria nada mal que Miry nos aterrizara con un ponchecito con “piquete” jajaja digo , pa estar al tono con la época.

UNOS TAMALITOS PA BAJAR LA PANZA (ABAJO DE LAS RODILLAS) JAJAJAJAJAJA BUENO, NO SE CREAN NOMAS LA MIA. MIREN CON TANTO FRIO SE ANTOJAN Y UN ATOLE.
ANDEN MIENTRAS PENSAMOS EN TODOS LOS PORMENORES DE LA POSADA Y DE LA PASTORELA. SOPAS?

UNOS TAMALITOS PA BAJAR LA PANZA (ABAJO DE LAS RODILLAS) JAJAJAJAJAJA BUENO, NO SE CREAN NOMAS LA MIA. MIREN CON TANTO FRIO SE ANTOJAN Y UN ATOLE.
ANDEN MIENTRAS PENSAMOS EN TODOS LOS PORMENORES DE LA POSADA Y DE LA PASTORELA. SOPAS?

MUY BUENO TODA ESTA INFO SAMY,
NOS VEMOS EN LA BASILICA,
(YO AL MENOS LE CANTE A TRAVES DE LA TV)
Y NOS PASAMOS HASTA DESP. DEL 15 , A LA
GRAN POSADA,EL DOM. ENSAYEMOS,LES
PARECE?….SE ME JUNTARON ALGUNAS
POSADAS….RECIBAN BENDICIONES GUADALUPANAS EN ESTE DIA Y SIEMPRE!!

Que buen detalle Samita… gracias por exponerlo.