SORPRESA, SORPRESAAAA

EPALEEE, AQUI NO ABRA,PERO EN EL BAR ALLI, LO TIENESSALUDITOOOSALLI TE ANOTE CON Q’ VIENE ACOMPAÑAO JAJAJA

Aqui solo encuentro, papel de china por donde quiera y vasos desechables. Olor a tequila y guaaaa, esos chilaquiles que estan pa rechuparse los dedos pero solo me tocan los restos pues ya no se ve, nadie. Del pozole que mande, solo la olla limpita,limpita …. Pos , me hubieran dejado un platito minimo paisas.

Y esperando que alguien traiga el pozole , yo alcancé en la cocina economica estos chilaquiles que podemos dejar pa la crudita digo si es que nos amanecemos…

Ingredientes :
16 tortillas cortadas en trozos pequeños
1/2 kilo de tomate verde
1/2 kilo papitas cambray
250gr pollo en trocitos
1/2 cebolla
1 diente de ajo pelado
1 cucharadita de consomé en polvo
1 ramita de cilantro
1 ramita de epazote
200 gr queso oaxaca o para gratinar
-chile serrano o de árbol al gusto
-sal y pimienta al gusto
-aceite para freír

Receta :

1-Se pone a cocer el pollo con las papitas y el consomé en una olla con agua suficiente para cubrirlos. Aparte, en un sartén se calienta el aceite y se ponen a dorar las tortillas hasta que queden crujientes.

2-Una vez cocido el pollo y las papas, se escurren reservando el caldo y se ponen a dorar ligeramente con las tortillas. Mientras tanto, en el caldo en el que se coció el pollo, se pone a calentar los tomates partidos por la mitad, la cebolla en trozos, el ajo, el cilantro y epazote picados y el chile. Se condimenta con sal y pimienta al gusto. Se cuece hasta que los tomates esten suaves y suelten jugo y luego se licúa todo para formar una salsa.

Pues yo lo que traigo es hambre y no veo nada en la mesa. Ya regreso voy a la cocina NO económica a comprar algo para traer.

Hola Coyita, gracias bienvenida a MEXICO.