ssht ! amor, no es que no me guste la licuadora, la uso para los licuados, ¿ sabes lo dificil que sería hacer un licuado de banana en el molcajete? jajaja

HUACAL
Cesto generalmente entretejido a mano con fibras duras, como vara de sauce, raíz de jonote, etc., que se continúa usando para contener frutas y legumbres. En algunas comunidades del medio rural se emplean a guisa de cunas. Por extensión, también se le llama así a una especie de caja hecha con pequeñas tablillas de madera que se usan para transportar a grandes distancias los productos alimenticios señalados.

METATE-MÉTLATL
Piedra donde se muele maíz, cacao, chile, cacahuate, etc., con ayuda del metlapil, que es también un instrumento de piedra de forma rolliza, y cuyo nombre proviene de métlatl y pilli, es decir “hijo del metate”.

MOLCAJETE-MOLCÁXITL
Especie de mortero hecho de piedra o de barro. Se puede traducir como “cajete del mole”, de molli, “guisado” o “mole”, y cáxitl, “cajete” o “escudilla”; cuando es de piedra se le debe llamar correctamente tecajete. La molienda se efectúa con el tejolote o temolote.

JÍCARA-XICALLI
Escudilla semiesférica hecha con la corteza de algunas variedades de calabaza, generalmente pulida, barnizada y decorada. Se empleaba a manera de cuchara o cucharón. Xicalli se traduce sencillamente como “vaso de calabaza”.

MOLINILLO-MOLINÍA
Palabra derivada del verbo “menear”. Se ha pensado que el término es de origen castellano, pero este objeto ya existía en México antes de la presencia española y su uso era el mismo que se le da hasta nuestros días: batir el chocolate.

( No, si no daban paso sin huarache ).

Muy bueno e interesante Miry.

EL TEQUILA,ES ORIUNDO DE JALISCO.
Y ES LA BEBIDA NACIONAL DE NUESTRA PATRIA.
VIVA MEXICOOO!!

La historia de esta exquisita bebida se remonta a varios siglos atrás, cuando indígenas de Jalisco debieron refugiarse en una cueva a consecuencia de una tormenta. De repente, un rayo cayó sobre unos mezcales, que quemó durante varias horas. Cuando la tormenta pasó, el viento llevó hacia los vecinos un aroma agradable. Uno de ellos tomó un pedazo del agave quemado y al probarlo lo sintió dulce. Luego lo ofreció a los demás, que así descubrieron la utilidad de la planta.

Un indígena olvidó el jugo durante varios días y, al regresar a su choza, descubrió un nuevo aroma que envolvía el ambiente. Después observó que del jugo salían pequeñas burbujas que formaban una espuma blanca y espesa. Al probarlo se encontró con un sabor enriquecido y diferente. Luego separó el líquido de la espuma para su consumo.

La bebida motivó en el indígena un cambio de personalidad, de ahí que el líquido se considerara regalo de los dioses.

En los códices mexicas se incluye la representación de la diosa Mayahuel, que con sus 400 senos alimentaba a igual número de hijos, los centzon-totochtin, patronos de la embriaguez.

Suena divino. Por mi, encantada. Además, ya me diste la posada y todo.. jajaja. Besos

Atotonilco y su estandarte

A 17 kilómetros de San Miguel se ubica Atotonilco, un poblado donde se asienta un santuario del siglo XVIII dedicado a Jesús el Nazareno, y donde el 16 de septiembre de 1810, los insurgentes tomaron el estandarte de la Virgen de Guadalupe que fungió como bandera.

Desde cualquier punto que se contemple San Miguel de Allende, destaca la Parroquia de San Miguel Arcángel, edificación de fines del siglo XIX ejecutada por el maestro de albañil Zeferino Gutiérrez.

Este hombre, desde que observó múltiples tarjetas postales de ciudades europeas quedó fascinado, y a partir de ahí, cuentan que se inspiró para diseñar una singular torre, de estilo neogótico, la cual se encuentra adherida al templo colonial estilo neoclásico de fines del siglo XVII, respetando íntegramente la arquitectura interior, que continúa siendo de planta de cruz latina. En el interior del templo se conservan varias pinturas que se atribuyen al artista Juan Rodríguez Juárez.

Histórico y exclusivo

El templo inicia como una ermita de paja y de techos alzados de adobe, edificio que funda Fray Juan de San Miguel en 1529.

En el siglo XVIII y primera década del siglo XIX, San Miguel era un centro mercantil, industrial y agrícola de mucha importancia, actividades que se incrementaron con los fondos mineros de Guanajuato, San Luis Potosí y Zacatecas.

Tnego mucha bronca y los mexicanos sabran el por que… bueno al menos los que coincidan conmigo.
Es lastimosa la manera en que el presidente termina su gobierno. El hecho de que no pueda expresar su mensaje político y deba casi de manera clandestina entregar el Informe al secretario de la Mesa Directiva en el vestíbulo del Congreso. Vergonzoso lo acontecido en el Palacio de San Lázaro. No sigo mas.
Para distraernos de este mal momento mejor me los llevo de tour por San Miguel de Allende ( es aqui donde me gustaria que nos reunieramos cuando venga Ada).