El yogur se ha convertido en uno de los mayores aliados de la salud hasta el punto de gozar de una leyenda: la de garantizar la longevidad. Con frecuencia se recoge la foto de algún vejete búlgaro, georgiano o turco, casi siempre sonriente y de buen aspecto, que ha llegado a centenario con todas sus arrugas gracias a la ingesta diaria del yogur.

Desgraciadamente no hay —con yogur o sin él— ninguna receta mágica que garantice vivir más años. Sí es cierto que se digiere mejor que cualquier otro derivado lácteo, contiene proteínas predigeridas, vitaminas del grupo B, calcio y fósforo. Pero de panacea, nada de nada.

Nunca fueron probadas las tesis de Matchkinoff, un investigador ruso que afirmaba que la vida de los que tomaban yogur a diario era más larga. Sí favorece la regulación de la flora intestinal, facilita la digestión y asegura una rápida asimilación del calcio y fósforo durante sus 24 días de vida.

Es también diurético y laxante. Contribuye a regular los movimientos intestinales, por lo que es recomendable en alteraciones del intestino producidas tras tomar antibióticos. Sin embargo, no se puede afirmar con rotundidad que ayude a disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares, tumorales o inmunitarias, como apuntan algunos.

Gracias, amiga Manuela65.
Que tengas un feliz viernes.
Un abrazo.
ROMANO.

A todas las personas que me han felicitado en el HOY, en mi correo personal, a través del teléfono y del celular.
He de deciros que el disco duro se quemó y perdí la fecha de vuestro cumpleaños. (día, mes y año).
Enviármela por el privado y la pondré en la agenda.
Así cuando llegue el mes, insertaré en el foro AGENDA DE CUMPLEAÑOS, que está en la comunidad de CANAL MAYORMENTE, la fecha de todas las personas de este portal, amigos, nuevos amigos y los que desean que les feliciten.
Y al mismo tiempo recibiréis felicitaciones de todos los demás.
Muchas gracias de nuevo y, ya sabéis.
Enviar vuestra fecha de cumpleaños, y os felicitarán. Sea el mes que sea.
Un abrazo.
ROMANO

Estimad@s herman@s:
Tengo que comunicaros que el día 15 me operarán del ojo derecho.
El último día de entrar en internet será el día 12 martes.
Después de la operación estaré un tiempo sin ver la televisión ni coger el ordenador.
Para comunicarme sólo podré hacerlo por teléfono.
Fijo: 934 693 041
Celular: 656 541 520
Llamadas desde el extranjero: marca primero el prefijo: 0034.
Os avisaré cuando pueda entrar en internet.
Un abrazo y hasta pronto.
RUPERT

Anavalaaaaaaaaaaaaaaaaa !!!
Enséñame a hacer esos dibujitos, que yo también haré algunos para ponerlos en los foros y te haré la competencia… … jajajajajajajajaja !!!

Tipo de plato : Postre
N° de cubiertos : 4
Preparación : 30 minutos
Cocción : 15 minutos
Precio : Económica
Origen : Española
Dificultad : Fácil

INGREDIENTES:
4 huevos
1 limón
1 bote pequeño de leche condensada
1/2 litro de agua
azúcar para caramelizar el molde

PREPARACION:
1. Poner en un recipiente hondo la leche condensada, 1/2 l. de agua y una corteza de limón, mezclarlo bien y cocerlo en el microondas 3 minutos al 100%.

2. Batir los huevos, añadir la leche caliente, sin parar de remover y pasarlo por un colador. Caramelizar con el azúcar una flanera para m.o. durante 3 minutos al 100%.

3. Verter en la flanera caramelizada la mezcla de huevos y leche y cocerlo tapado 14 minutos al 50% de potencia. Dejarlo enfriar antes de desmoldarlo.