Felices Pascuas Miry!

Muy bello Miry!

1 mango,
4 kiwis
350 ml de zumo de piña.
Pela el mango y extrae toda la pulpa de la fruta. Ponlo en el vaso de la batidora.

A continuación, pela los kiwis. También puedes sacar la pulpa partiendo el kiwi por la mitad y extrayéndola con la ayuda de una cucharilla. Reserva uno de los kiwis troceados. El resto, introdúcelo en la batidora junto con el mango. Y por último, agrega el zumo de piña. Bate todo bien y saldrá una mezcla exquisita. Agrega los trozos de kiwi al zumo para decorar y tener una combinación de texturas.

Puedes añadir al vaso de la batidora unas hojas de menta, que además de sabor, aportarán un olor fresco.

La piña es una fruta rica en fibra que posee muy pocas calorías y que es además una buena fuente de vitaminas y minerales. En su composición destaca también la presencia de una enzima llamada bromelaína, que facilita la digestión de las proteínas. El mango, por su parte, va a aportar vitaminas antioxidante, como la A y la C.

Entre los principales nutrientes del kiwi destaca la vitamina C, conteniendo más del doble de la que podemos encontrar en la naranja. También es rico en betacaroteno y vitaminas del grupo B, entre las que destaca el ácido fólico. Podemos encontrar además minerales como el potasio y el magnesio, así como fibra, que le confiere un potente efecto laxante.

Descripción:
Ingredientes:
2 tazas de frutas del bosque (arándanos, moras, grosellas, fresas)
2 tazas de leche descremada
2 cucharadas de edulcorante (a poder ser en polvo)
1 taza de crema de leche

Elaboración:
Iremos mezclando los ingredientes poco a poco para posteriormente proceder a licuarlos. Una vez que todos los ingredientes estén mezclados y correctamente batidos podremos consumirlo. Se le puede añadir un poco de hielo picado para hacerlo más refrescante.
Características especiales: Para diabéticos
Maridaje: Varios

La palabra cóctel viene del inglés “cock’s tail” que hace referencia a la cola del gallo. Y es que al parecer en la época de la reina Victoria los comerciantes ingleses que llegaban al puerto de San Francisco de Campeche en Mexico bebían en las tabernas los llamados “dracs” que por lo general eran bebidas compuestas. Era costumbre usar una cuchara de metal para removerlas lo que añadía un sabor metálico a la bebida algo desagradable. Por ello se comenzaron a añadir unas raíces delgadas, finas y lisas que eran conocidas con el nombre de “cola de gallo” y que eliminaban ese sabor desagradable de estas bebidas. A partir de aquí se popularizó el uso del término.