Yo vi prepará la zemola de cuscú pa compañá er pollo de la Marsa …….y tu Marbe ….has rizucitao de pronto con unas ganas de comé espantozas ….traete er vino por lo menos

POLLO A LA MORUNA

- Ingredientes:
1 pollo de 1,5 kg limpio y troceado.
2 cebollas grandes.
1 hoja de laurel.
8 cucharadas de aceite de oliva.
1/2 cucharadita de pimienta recién molida.
1 cucharadita de cominos molidos.
1 cucharadita de colorante amarillo (cúrcuma).
Algunas hebras de azafrán.
1/2 cucharadita de canela molida.
150 gr. De ciruelas sin hueso.
100 gr. de almendras peladas y tostadas en una sartén, con un poco de aceite.
Sal.
Agua.

- Modo de preparación:
Cortar en trozos medianos las cebollas.
Ponemos a calentar el aceite y echamos la cebolla y el laurel.
Cuando la cebolla empiece a ponerse transparente incorporad el pollo y dorarlo ligeramente.
A continuación echamos las ciruelas y salteamos durante 4 min.
Cubrid de agua, y agregad la pimienta, el colorante, el comino, el azafrán y la canela.
Dejad a fuego bajo hasta que esté casi consumido.

Buenísimo en cazuela de barro.
Se lleva a la mesa en la misma cazuela, y con las almendras tostadas (sin quemar) esparcidas por encima.

Mañana nos chuparemos los dedos.

jajajaja que joia!!!

Aquí he venío pa podé cojé un poquitillo de caló junto ar brasero. Traigo un ramito de alhusema pa perfumá lah brazah, y si no quea un vinito durse, me echáih un poco d’aní der que haiga.

Porvoromeh, ni mantecaoh, no rohco de vino quedan, ¿no eh verdá?… poh darme un ccho pan con tosino der puchero, que con una poca d’asuca por ensima, resisita a un muerto.

¡Ojú que bien se ehtá aquí por dió!

Illa…no bebah más que paece que ehtás en campaña elertoral…A mi me van a salí cabrillah der brasero, pero a ti se te va a queá er higado formato foigrá..que lo sepah!.
Veh lo que te pasa por bebé Zoberano que eh cosa de hombreh???..pos eso..lo der lio..

Po que quereis que zus diga …estoy mu agustito , aquí en er brazero , con toas vusotras , vemos hablao dun tema que toas vemos pazao má o meno , porque toas zemos muheres y madres y ezo nos une , azin que aquí en nuestro brazero quiero brindá ara que tamos toas …….no Marbe , con aní no , que me ze ponen los labios pringozos y vienen las moscas , amo brindá con coñac ……………..!!!!! Zoberanooooooo …é coza de hombreeeesss !!!!! …….y de muheres ……….enga dun trago ….a vé quien é la guapa que ze marea ……
Marbe , te vemos chao muncho de menos , no te vayas má ,
Marsa , mu guena tu pozia
Sea , quita ya las piernas der brazero que te van a zalí cabritillas
Ria , eres la alegria der patio
Gigi ……maetra , tu zi que zabes
Malaga …..eres mi colega
Mamitu , bienvenia al brazero , eres genial
Pitana , no hace farta que hables andalú , eres der patio
A los maromos , no os vayais , nos enriqueceis
y pa toos los demas ….un brindis y zalú……..

Cucha , me parece que mezclao el aní con coñac , cucha está gueno pero me zace la picha un lio